Moj profil

Torta Mirjana

180 minuta
159
Torta Mirjana

ili Čoko-Nara....Tortu sam radila prvi put svojoj kolegici Mirjani za rođendan i pošto je bila Mirjani od Mirjane i pošto se dopala našim nepcima od tud i ime.....uglavnom jedna odlična torta...

ili Čoko-Nara....Tortu sam radila prvi put svojoj kolegici Mirjani za rođendan i pošto je bila Mirjani od Mirjane i pošto se dopala našim nepcima od tud i ime.....uglavnom jedna odlična torta...

Sastojci

za
Biskvit
200 ml milerama
2 čajne žličice sode bikarbone
3 žlice kakao praha
Čokoladna krema
200 g čokolade za kuhanje 52% kakaa
Krema od naranče
100 g šećera
1/2 paketića želatine u prahu-nabubrele

Priprema

Čokoladna krema
1.

Prvo pripremiti čokoladnu kremu da se hladi dok radite sve ostalo. Zagrijati vrhnje (2 dl) ali ne do vrenja i u nj staviti čokoladu, rastopiti u ganache i staviti u zdjelu i na hlađenje. Hladnu kremu malo najprije promješati kuhačom, pa izmiksati te u to polako dodavati izmiksani šlag od drugog dijela vrhnja (4 dl).

Biskvit
1.

Margarin izrezati na listiće dodati šećer i umutiti, dodavati jedno po jedno jaje, iza svakog izmiksati, nakon toga uz laganije miješanje dodati mileram i marmeladu, i na kraju suhe prosijane sastojke, sve dobro izmiksati da se poveže. U kalup promjera 24 cm staviti papir za pečenje, uliti smjesu i peći u pećnici na 170°C oko 30 min. Pečeno prekrijem alu folijom da sva vlaga ostaje u biskvitu. Ohlađeni biskvit rezati na tri jednaka dijela.

Krema od naranče
1.

Dok se peče biskvit, pripremite kremu od naranče. Stavite u lonac malo vode da zakipi, a u inox zdjelicu stavite jaja i šećer pa samo lagano pjenjačom umutite, stavite na paru i povremeno promješati. Dok se kuha dodati koricu i sok od naranče, te margarin, a želatinu tek kad je kuhano, promješati da se želatina rastopi u toploj kremi. Krema ne mora biti jako gusta dok je kuhana, ali želatina će kasnije napraviti svoje. Kuhanu kremu staviti u sudoper s hladnom vodom i povremeno promješati, brzo se ohladi. U hladno dodati umućeni šlag.

Filanje
1.

Kore nije potrebno dodatno prskati jer su sočne, a možete i sa sokom od naranče za dodatnu aromu. Prvu koru filati sa polovicom čokoladne kreme, staviti drugu koru, pa fil od naranče, pa treću koru i na to drugi dio čokoladne kreme. Najbolje je filati u kalupu da se dobije lijepa ravna torta. Kad se ohladi, staviti glazuru i ukrašavati po želji. Na slici je izvana malo čokoladne kreme dodano u šlag, a vi se igrajte po vlastitoj želji.

2.

U slast vam bilo!

  • Torte(6)
  • Naranče(2)
  • Torta(2)
  • Decor(1)
  • Choxa-is(1)
  • Fruity-is(1)
  • Pravit-obavezno(1)
  • Ttorte(1)
  • Kremaste-torte(1)

22

Torta je mirnjamm...baš se mislim dal da i nju uvrstim u našu novogodogišnju ponudu...

Super, drago mi je da je uspjelo!!!!

gotovo je! torta je ispala viša nego obruč pa sam morao stegnuti tortu malo višlje da dobijem ogradicu za glazuru. Prekrasna je i jako čvrsta....evo i slike, hvala za recept!

probao-pripremio-preporučam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aurelio torta
TANJA1234

Aurelio torta