Moj profil

Torta Naranča

233
Torta Naranča

Puna mirisa i okusa naranče, limuna, badema i bijelog vina, prelivena glazurom od tamne čokolade...tolikooooo dobra da vrijedi zgriješiti!  Tortu sam radila za 40-tu godišnjicu braka.

Recept je iz kuharice Zlatna knjiga slatkih jela - Mira Vučetić (1988)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
12 jaja
250 g šećera
250 g badema
1 limun - sok i korica
Krema
120 g šećera
30 g brašna
1/8 l (125 ml) bijelog vina
150 g maslaca
malo marmelade od naranče
Glazura
1 žlica maslaca
1 žlica meda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dva kalupa za torte promjera 23 cm namazati maslacom i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje.

2.

Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom. 

Postepeno, uz lagano miješanje dodati mljevene bademe, krušne mrvice, sok i naribanu koru naranče i limuna.

3.

Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg i na kraju lagano umiješati u smjesu.

4.

Smjesu uliti u pripremljene kalupe, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći 20 - 25 minuta na 180°C - najbolje provjeriti čačkalicom. Ohladiti biskvite.

5.

Za kremu izmiksati žumanjke i šećer, dodati brašno, vino i sok od naranče. Kremu miješati na pari dok ne zakuha, maknuti s vatre i miješajući ohladiti. Dodati maslac i sve dobro izmiksati.

6.

Ohlađene biskvite prerezati na pola. Kremu podijeliti na tri dijela i spojiti biskvite. Tortu premazati marmeladom od naranče i ostaviti preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi.

7.

Za glazuru, rastopiti slatko vrhnje i žlicu meda, preliti preko nasjeckane čokolade i dodati žličicu maslaca. Tortu preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti kriškama naranče ili po vašoj želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima