Moj profil

Torta od kikirikija i čokolade

60 minuta
79
Torta od kikirikija i čokolade

U potrazi sa savršenom kombinacijom okusa, naišla sam na Milynu tortu s lješnjacima i karamelom. Naravno da ja ne mogu slijepo slijediti recept bez promjene. To mi je jednostavno urođeno da moram uvijek nekako skrenuti s rute :) U tome je pripomogla i činjenica da nemam karamel bombona u kući, a u trgovinu mi se nije dalo ići pa mi se pojavio oblačić iznad glave: "A što ako..."

U potrazi sa savršenom kombinacijom okusa, naišla sam na Milynu tortu s lješnjacima i karamelom. Naravno da ja ne mogu slijepo slijediti recept bez promjene. To mi je jednostavno urođeno da moram uvijek nekako skrenuti s rute :) U tome je pripomogla i činjenica da nemam karamel bombona u kući, a u trgovinu mi se nije dalo ići pa mi se pojavio oblačić iznad glave: "A što ako..."

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
malo soli
14 dkg šećera
17 dkg kikirikija
1 žličica kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
1 dcl ulja
Ganache
150 ml Vrhnja za kuhanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

VRLO BITNO:
Prvo pročitajte CIJELI recept pa onda krenite u izradu. Poučena iskustvom, najbolje ga je pročitati cijelog da se pohvataju osnove i da se ne ispuste detalji. :)

Prvo radimo biskvite. Ja sam radila u malom kalupu za torte i ispalo mi je 4 biskvita. Pekla sam u 2 dijela i svaki sam izrezala na pola tako da sam dobila 4 biskvita. Biskvite pečemo na 180 stupnjeva oko 10-ak minuta ali prigledajte i prije da nebi bili gotovi. Ja obično piknem u sredinu biskvita čačkalicom i ako ništa na njoj ne ostane, gotov je :)

2.

Bjelanjke istučemo u snijeg s malo soli. Negdje na pola tučenja, dodamo šećer.
Sameljemo kikiriki, dodamo ga u snijeg i polako miješamo (sa žlicom, ne mikserom!). Dodajemo ostale sastojke i sve sjedinimo. 

3.

Kremu kuhamo kao i svaku kremu. Znači, od litre mlijeka oduzmemo malo da bismo razmutili u njemu gustin i šećer u posebnoj posudi. Izmiksamo žumanjke i dodamo gustinu i šećeru i sve skupa izmješamo.
Ostatak mlijeka (od one jedne litre) stavimo na pećnicu da se kuha.
Ja odredim onaj tren prije vrenja (prije nego se digne vrhnje od mlijeka gore) i stavim umućene sastojke koje sam pripremila.
Minutu nakon dodajte izlomljenu čokoladu i miješajte dok se krema ne zgusne. Bit će dosta gusta tako da ćete trebati biti snažni :) Krema je predivna i svilenkasta.

4.

U ohlađenu kremu dodajte istučeno slatko vrhnje.
Slažite sloj biskvita (malo natopite biskvit sa mlijekom) i kreme te prelijte ganacheom i ukrasite.
Ako ste mislili dodati ruma u biskvit, nemojte jer i ovako ima neki okus po rumu kada ju probate (iskreno, neznam od čega :)) 

5.

Ganache radimo na način da samo istopimo slatko vrhnje i čokoladu i prelijemo preko gotove torte.

Napomena: U sastojcima piše 150 ml slatkog vrhnja.  Toliko sam stavila i dodala otprilike koliko mi treba da bi mi glazura bila kakvu želim. Jednostavno dodajte po osjećaju koliko treba da ne bude prerijetka.

Posluživanje

Ostavite ju da odstoji oko sat vremena u frižideru i spremna je!

  • Torte(4)
  • Kikiriki-torta(1)
  • Http-wwwcoolinarikacom-recept-torta-s-ljesnjacima-(1)
  • Čokoladno(1)

13

Probaj pa mi javi obavezno! 🙂

Super si sve objasnila, moraću probati u ovoj kombinaciji! ❤️

Ne osjeti se sol uopće 🙂 Ne brini, samo napravi kako sam ti rekla i bez frke! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SLANA KIKIRIKI TORTA
SnezanaBG

SLANA KIKIRIKI TORTA