Torta od kreme sa limunom

prvo cemo si napravit roladu:

bijelanjke si istučemo sa šečerom,poslje dodamo brašno sa limunovom koricom,koje mijesamo lagano

spremimo si pleh na koji smo si stavili papir za pečenje i stavimo bijelanjke,razmažemo na 1cm debljine a stavimo pec na 180°C 12min.

kad imamo ispecenu roladu stavimo si na kuhinjsku salvetu šečer u prahu i na šecer stavimo biskvit,damo dolje papir i zamotamo u salvetu

kad nam se ohladi rolada na mazemo sa marmeladom(ja sam stavila od borovnica,vi mozete stavit i nutellu)a zarolamo,stavimo u papir a damo na 30min.u frežider

kad nam proslo 30min,izvadimo si roladu a narezemo si je na 1cm debele komadice,i stavljamo u kalup za tortu(samo okvir,bez dolnjeg dijela),koji smo si stavili na pladanj(tanjur),na okvir sa unutarnje strane sam stavila providnu foliju da mi se nezalijepi krema, a slažemo narezane rolade

sad cemo spremit kremu:

ugrijemo mlijeko s vanilijom(nesmije biti vruče)u međuvremenu si sa mikserom izmutimo žumanjke sa šečerom na pjenu,sad dodajemo mlijeko(ne vruče) u zumanjke i stalno miješamo

stavimo žumanjke sa mlijekom opet na vatru i miješamo dok nepocne gustnut,stavimo želatinu u hladnu vodu da nam omeksa,kad nam  krema pocne gustnut(nesmije kuhat)stavimo dolje sa vatre i dodamo ocijeđenu želatinu

kremu sam stavila sa posudom u hladnu vodu da mi se ohladi

dok se krema hladi istučemo si vrhnje za šlag,i stavimo u kremu,dobro polako izmijesamo(ne mikserom),dodamo limunov sok,