Torta od lješnjaka

Biskvit: 

Odvojite žutanjke i bjelanjke- izmiksajte u snijeg i stavite sa strane. Žutanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte maslac, brašno, prašak za p., kakao i sve dobro sjedinite. Na kraju umiješajte snijeg. U kalup za pečenje torte stavite papir za pečenje i premažite okolo stranicu maslacem. Izlijte smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180'C dvadesetak min. Probajte čačkalicom je li biskvit pečen. Biskvit izvadite iz kalupa i pustite da se ohladi. 

Krema:

Od 5 dcl mlijeka oduzmite 1 dcl i u njega umutite puding od lješnjaka da se ne stvore grudice. Ostatak mlijeka stavite kuhati sa šećerom i čokoladom. Miješajte dok se ne otopi, a kad zakuha umutite puding od lješnjaka. Miješajte dok se krema ne zgusne ali pazite na grudice. Kremu presipajte u neku zdjelu da vam se brže ohladi i povremeno promiješajte da se ne stvori korica. Posebno izmiksajte maslac i vrhnje u čvrsti šlag. Kad se krema ohladila dodajte maslac i šlag te sve skupa izmiksajte. 

Slaganje torte: 

Biskvit prerežite na pola s kojeg ste prije skinuli papir.  Stavite obruč oko kalupa. Prvu koru stavite u kalup. Izlijte pola kreme na biskvit. Poravnajte. Dodajte drugu koru. Izlijte ostatak kreme. Poravnajte. Stavite preko noći u frižider da se dobro ohladi. (najbolja opcija) 

Završite s dekoracijom. Izmiksajte slatko vrhnje i premažite preko kreme. Dodajte naribanu čokoladu. 

Ako imate trešnje, stavite i njih. 

Njam!