Moj profil

Torta od naranče

389

Torta od naranče

Sastojci

za biskvit
10 dkg šećera
5dkg kakka
maslac i brašno za kalup
za čokoladnu kremu
za kremu od naranče
15dkg šečera
1 žličicu likera od naranče
3,5l svježe iscijeđenog soka od naranče
1 koricu naribane korice naranče
za ukras
2 žlice šećera u prahu
1 omot preljeva za tortu
čokoladne pločice

Priprema

1.

Ispržite lješnjake i sameljite. Za biskvit istucite žutanjke sa šećerom i 2 žlice vode.Pomješajte bademe, brašno, kakao i lješnjake, te dodavajte žutancima naizmjenice s čvrstim snjegomod malo posoljenih bjelanjaka. Ulijte u namašten i pobrašnjen kalup, promjera 26 cm. Pecite 18-20 min u pećnici zagrijanoj na 200celzijevih stupnjeva. Ohlađeni biskvit vodoravno prerežite, pa jedan listutisnite u dobro opran i folijom obložen obrub kalupa. Za tamnu kremumješajte šećer na niskoj temperaturi da se karamelizira. Ulite1, 5dl vrhnja i mješajte da se karamel otopi, ali ne smije zavreti. maknite sa štednjaka i umješajte čokoladu i kakao, te jedan po jedan žutanjak.Kada se krema ohladila, primješajte preostalo tučeno slatko vrhnje. nanesite na biskvit u kalupu i pokrite drugom polovicombiskvita. Z svijetlu kremu namočite želatinu u hladnu vodu. Mješajte na pari jaja,žutanjke, šećer i sok. Kada se zgusne, maknite sa štednjaka i umješajte iscjeđenu želatinu.Kada se ohladi, primješajte liker i tučeno slatko vrhnje. Nanesite na tortu u kalupu. Izravnajte površinu. Kada se sasvim ohladi, načinite prema uputama na omotu preljev za tortu od praška, šećera i narančinog soka. Naranču ogulite, podjelte na kriškice, pa i njih ogulite. Posložite na tortu i prelite preljevom za tortu.

Posluživanje

Ja nisam imala liker od naranče i nisam naribala narančinu koru ali torta je bila super.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više