Moj profil

Torta od rogača

109
Torta od rogača

 sočna i fina u obliku torte ili kolača..

 sočna i fina u obliku torte ili kolača..

Sastojci

1 šalica šečera
1/2 šalice mljeka (ili vina)
15 dag rogača
3-4 naribane jabuke + sok od jabuke
1 vanilin šečer
10 dag grožđica
1 čep likera od rogača ili ruma + 1 žl meda ili pekmeza
za PREMMAZ
ukrasiti po želji
ŠALICA = 2dcl

Priprema

1.

Umutiti  bjelanjke s malo soli!

Pjenasto izmješati šećer i žumanjke, dodati ulje, mlijeko, rogač i brašno pomiješane s praškom za  pecivo.  Staviti naribane jabuke   i onaj sok od naribanih jabuka po pofurenim rogačima od mljeka i  Dodala sam umjesto vanilin šečera  ekstrakt od vanilije  by DajanaD i  čep likera od rogača by brocka ..  Staviti sve sastojke  i 1 žl. pekmeza po želji.ili meda.. Dodati stučeni snijeg  od bjelanjaka kojega lagano umiješamo na kraju.  Kolač peći na 180°C  cca 30-40 min  ovisi o pećnici vašoj  i pri kraju staviti alufoliju  da gornja površina ne zagori tj. pocrni.. Vilicom ili štapićem od ražnjića  provjeriti dali je peceno i ako ništa ne ostane  to je to..  Ovo je  jako saftni kolač ili torta..

2.

Vrući kolač preliti glazurom od čokolade koju napravimo na sljedeći način:

Otopiti čokoladu sa malo maslaca ili masti  ...pogledaj  ovdje više o glazuri  sam napisala u receptu od mađarice  ili napraviti čokoladnu glazuru po svom izboru. Ako radite kolač   može  i bez čokoladne glazure... Posuti šečerom u prahu..

Kolač rezati kada se potpuno ohladi. U mene je ovo nemoguća misija. Sve se reže čim je prije moguće!

Mjere su od šalice (2 dcl) a kalup  manji  od torte promjera 24 cm  ili dupla smjesa od 10 jaja   pa onda prerežete  i namažate pekmezom od marelica...   Tepsija za kocke   srednje veličine 34x21cm.  Ovo sam radila od 5 jaja u manjem kalupu  i kako je sočna samo sam  namazala malo rastopljenom marmeladom od marelica i stavila glazuru..

3.

Umijesto mlijeka  možete dodati vino  i preliti  marmeladom rasipljenom pa po njoj  glazura od bijele čokolade  i posuti mrvicama ili po želji..

Posluživanje

Rogač je dobar izvor ugljikohidrata, vitamina i minerala.Sadrži vitamine A, B, B2, B3 i D. Sadrži i znatne količine kalcija, fosfora, kalija, magnezija. U manjim količinama sadrži željezo, mangan, barij, bakar i nikal. Samljeveni plodovi rogača dodaju se u razne čajeve protiv kašlja i za zaustavljanje proljeva, ali i u preparate za mršavljenje, energetske pločice, te surogatima čokolade i kave. Dobro je sredstvo kod dišnih i probavnih tegoba, naročito dijareje, pri čemu se trebaju ukloniti sjemenke. Samo brašno rogača se koristi protiv dijareje kod beba i male djece.

Rogač spada u skupinu mahunarki porijeklom iz Sirije i Palestine.  U naše krajeve donijeli su ga Grci pa otuda i njegov naziv - dolazi od grčke riječi koras, što znači rog, zbog oblika mahune.

Jedini mlin u Hrvatskoj za mljevenje rogača nalazi se na Komiži, a komiški tusti rogač je autohtona sorta..

  • Rogač(17)
  • Torte(6)
  • Rogac-torta-anka(1)
  • Klasicni-kolaci(1)
  • Kolaci-rogac(1)
  • S-rogacem(1)
  • Torta-rogac(1)
  • Cake(1)
  • Kolac-od-rogaca(1)

35

carciofo ●♡●

Hvala lijepa na brzom odgovoru! Inace vise puta sam gledala, ali ocito mi je promaklo. Izvinite na smetnji! LP suncanom Zagrebu

carciofo ☼♥♪♫ , piše u sastojcima na kraju ispod ukraciti:ŠALICA = 2dcl   kako i ja brzinski pogledam česti mi se desi jooj pa ne piše  a ono ipak piše...  Lijep ti sunčani pozdrav iz Zagreba.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Njezna rogac torta
BiserkO

Njezna rogac torta