..kad sam je prvi put jela, znala sam da će biti moja ....radi nje sam kupila cijelu knjigu recepata ali isplatilo se....radi se o Oetkerovoj knjizi, a ljepotici je pravo ime Ruska čupava pita....tu omiljenu tortu često radim....i naprosto joj ne mogu odoliti....
..kad sam je prvi put jela, znala sam da će biti moja ....radi nje sam kupila cijelu knjigu recepata ali isplatilo se....radi se o Oetkerovoj knjizi, a ljepotici je pravo ime Ruska čupava pita....tu omiljenu tortu često radim....i naprosto joj ne mogu odoliti....
Sastojci
Priprema
U zdjelu prosij brašno, kakao i prašak za pecivo i dodaj ostale sastojke i umjesi prhko tijesto. Napravi kuglu, zamotaj je u kesicu i stavi u zamzivač na 30 min.
Upali peć na 180 ako je na zrak onda na 160.
Namaži dno kalupa od 28 cm.
Rastopi maslac za nadjev i ostavi da se ohladi.
Tjesto podjeli na pola. Prvu polovicu rastanji za veličinu dna kalupa. Radi to pomoću 2 papira za pečenje.Drugu polovicu ponovo podijeli na pola. Jednu polovicu rastanji za obrub kalupa. Kad je kalup obložen i spreman pripremi nadjev.
Mikserom pomješaj sir sa šečerom, vanil šečerom , jajima, praškom za puding i otopljenim maslacem.
Nadjev uli u pripremljen obložen kalup. Poravnaj nadjev a od preostalog tjesta učini štapiče pa ih uspravno uguraj u nadjev sve do dna ili napravi cvjetiće, po svojoj mašti.
Peci otprilike 50-55 min.
Originalan recept ima malo više šečera. Ovako ga ja radim.
Kako je tebi ispao recept?
3