Moj profil

Torta sa kremom od jagoda i mascarponea

115
Torta sa kremom od jagoda i mascarponea

Lagani biskvit, pjenasta krema i sočne jagode….neodoljiva kombinacija

Lagani biskvit, pjenasta krema i sočne jagode….neodoljiva kombinacija

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
2 žlice vruće vode
150 g šećera
3 kapi arome gorkog badema
2 ravne žličice praška za pecivo
30 g kakaa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenasto izmiksati žumanjke i vodu, postepeno dodati 2/3 šećera, vanilin šećer i aromu. Miksati sve dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta.

Bjelanjke miksati  u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera.

2.

U smjesu žumanjaka dodati snijeg, prosijano brašno sa  kakaom i praškom za pecivo, orahe i sve pažljivo izmiješat špatulom od dna prema vrhu.

3.

Obložiti papirom za pečenje dno kalupa za tortu, promjera 24 cm, smjesu uliti i poravnati.

4.

Staviti kalup na donju razinu zagrijane pećnice na 180°C  i peći 35-40 minuta.

5.

Ohlađeni biskvit prerezati dva puta, da dobijete tri jednaka dijela.

6.

Pjenasto izmiksati žumanjke i šećer, dodati mascarpone i pomiješati.

Slatko vrhnje istući u šlag, dodati u kremu i pomiješati u jednoličnu smjesu.

Na kraju dodati narezane jagode i pažljivo umiješati u kremu.

7.

Na tacnu staviti obruč za tortu, staviti prvi biskvit i na njega trećinu kreme.

8.

Nastaviti slagati tako da zadnji sloj bude krema.

9.

Tortu preko noći ohladiti. Skinuti kalup i ukrasiti jagodama.

Jako lijepo izgleda kad se i stranice premažu kremom i pospu čokoladnim mrvicama.

  • Jagode(2)
  • Cake-is(1)
  • Mascarpone(1)
  • Cakic-is(1)
  • Torti-jagodi(1)
  • Torta sa jagodama(1)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Torte(1)
  • NIKA(1)

31

iskreno rečeno ne znam točan razlog. U ovu kremu dodaju se samo žumanjci, isto kao u kremi za tiramisu. Ja preko 40 godina, za ovakve kreme, koristim samo svježa domaća jaja i nikad nisam imala nikakvih problema. Mislim da će krema i bez žumanjaka biti jako fina. Puno hvala na isprobavanju i lijep pozzzz...👋   

Bokić svima. Imam pitanje-zašto se u neke kreme dodavaju jaja? Da li zna netko točan razlog? Ovu sam tortu radila po receptu i moram priznati da je jako fina,ali sam odlučila da idući puta neću staviti jaja u kremu jer me strah :).

Kako bi mi pasala snitica,diiivna ti je torta i po izgledu i sastojcima!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortice sa kremom od bundeve
ultra

Tortice sa kremom od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

Lešnik kolač
anarad

Lešnik kolač