Moj profil

Torta sa makom i kokosom

134
Torta sa makom i kokosom

.

.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kalup promjera 24 cm
Biskvit
prstohvat soli
4 ravne žlice šećera
1 žlica brašna
70 ml mlijeka za natopiti biskvit
Krema
4 žlice (70g) šećera
3 pune žlice (60g) gustina
500 ml mlijeka
100 g maslaca
Posip
125 g kakao ili čokoladnih keksa (stavila sam čokoladne kekse sa žitaricama od cjelovitog zrna)
Po vrhu
200 ml slatkog vrhnja ili 1 šlag pjena (plus mlijeko za šlag pjenu)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kalup lagano nauljiti, dno obložiti papirom za pečenje, a obruč pobrašniti.

U zdjelici pomiješati brašno, prašak za pecivo, mak i kokosovo brašno.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa prstohvatom soli, pa dodavati žlicu po žlicu šećera. Dobro izmiksati, pa lagano žlicom umiješati smjesu sa makom.

Smjesu uliti u kalup, poravnati i peći 20-tak minuta na 180°C ili dok po vrhu ne počne žutiti.

Biskvit preokrenuti iz kalupa na servirni tanjur, skinuti papir pa opet stegnuti obručem od kalupa.

Uzavreti mlijeko i preliti prohlađen, ali još uvijek topal biskvit. Pustiti da se ohladi.

2.

Za kremu u posudi za kuhanje umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, pa umiješati gustin.

Za to vrijeme uzavreti mlijeko, pa lagano ulivati u umućene žumanjke stalno miješajući.

Prebaciti posudu na srednje jaku vatru i kuhati stalno miksajući. Kad se krema zgusne, maknuti s vatre da se hladi.

U ohlađenu kremu dodati izrađen maslac i dobro izmiksati. Može se maslac izrezan na listiće dodati u mlaku, ali samo malo mlaku kremu i dobro izmiksati.

Kremom premazati biskvit.

3.

Za posip samljeti kekse u multipraktiku pa posipati po kremi. Oblom stranom žlice pritisnuti kekse da se spoje sa kremom.

4.

Umutiti slatko vrhnje u šlag, ako se koristi šlag pjena, istući je u šlag sa mlijekom po uputi.

Šlag je teško razmazati preko keksa jer se lijepi za žlicu pa kad se žlica podiže, sa šlagom se podigne i keks, pa se sve izmiješa. Zato napuniti slastičarsku vrećicu sa nastavkom po izboru i nanijeti šlag spiralno preko keksa. Ostaviti tako ili poravnati (sad se može razmazati, ali nastojati da se to uradi u jednom potezu, bez odizanja žlice ili špatule).

Spremiti u hladnjak na barem 1 sat da se krema stisne.

  • Mak(4)
  • Kokos(2)
  • Torte(2)
  • Torta(2)
  • Dado(1)
  • Ma(1)
  • Afion(1)
  • Poppy(1)
  • Keks-so-fil(1)

34

Hvala draga, jako si me obradovala!

Hvala ti puno torta je bila prefina izvini nemam sliku.Pravila sam u 26 izasla mi je super. Bila je prava atrakcija toplo ju preporucujem.Hvala za recept.

Napisala sam poviše sastojaka, kalup promjera 24 cm. Mislim da neće biti velike razlike i ako praviš u kalupu 26 cm. Zalutah ovdje na sekund, kao da sam ti čitala misli 🙂 Pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Penasta torta od maka
Sneca

Penasta torta od maka