Moj profil

Torta slovo/Torta broj

60 minuta
33
Torta slovo/Torta broj

Torta koja izgleda kao dekoracija i većina ljudi kaže kako je prelijepa da bi se pojela.

A kad je probaju... Tek tada se iznenade. :)

Savršena je za rođendane, promocije, krštenja, djevojačke zabave, što god Vam padne na pamet.

Recept za biskvit preuzet je od korisnice @DiLJ (hvala) , no kako u Hrvatskoj nisam mogla kupiti sve potrebne sastojke za kremu njenog recepta, nastala je kombinacija biskvita s klasičnom slastičarskom kremom s mascarponeom.

Torta koja izgleda kao dekoracija i većina ljudi kaže kako je prelijepa da bi se pojela.

A kad je probaju... Tek tada se iznenade. :)

Savršena je za rođendane, promocije, krštenja, djevojačke zabave, što god Vam padne na pamet.

Recept za biskvit preuzet je od korisnice @DiLJ (hvala) , no kako u Hrvatskoj nisam mogla kupiti sve potrebne sastojke za kremu njenog recepta, nastala je kombinacija biskvita s klasičnom slastičarskom kremom s mascarponeom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit (za jedno slovo/broj)
6 žlica šećera
100 ml ulja
Dekoracije
voće, marshmallows, cvijeće (omotano prozirnom folijom), macarons, čokoladice, što god želite
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Biskvit Sastojci navedeni u receptu dovoljni su za 1 slovo ili 1 broj A4 formata (20 cm x 30 cm).
1.

Pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. 

Dodati ulje te u posudu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo.

2.

Tepsiju/kalup dimenzija oko 40 cm x 30 cm obložiti papirom za pečenje. 

Biskvit peći na 180°C oko 15 min.

Ohladiti.

Time biste trebali dobiti biskvit dimenzija 40x30 cm.

3.

Kad se biskvit ohladio, prepoloviti ga na 2 jednaka dijela - cca. 20x30 cm i 20x30 cm.

Na A4 papir nacrtati željeno slovo ili broj, možete i ispritnati ako nađete predložak, te izrezati škarama.

Za 2 jednaka biskvita, predlažem da stavite 2 polovice jednu na drugu, zatim predložak slova/broja i nožem izrežete u željeni oblik.

Mascarpone krema
1.

Zagrijati mlijeko i aromu vanilije skoro do vrenja.

Pjenasto umutiti žutanjke i šećer, dodati brašno i gustin.

2.

U smjesu žutanjaka dodati pola zagrijanog mlijeka i miješati. Nakon što je smjesa izmješana tako da nema grudica, dodamo je u preostalo zagrijano mlijeko. Vratiti na štednjak, uz neprestano miješanje kuhati dok se ne zgusne (oko 2-3 min).

3.

Skinuti sa štednjaka i dodati maslac u kremu.

Kremu prebaciti u drugu posudu kako bi izbjegli stvaranje korice s donje strane, a s gornje strane stavimo prozirnu foliju skroz uz površinu kreme, također kako ne bi nastala korica.

Kremu dobro ohladiti.

4.

U posebnoj zdjeli izmiksati vrhnje za šlag.

Kad se krema ohladila, kratko je izmiksati s mikserom i dodati mascarpone. Špatulom umiješati izmiksano vrhnje za šlag dok se ne sjedini.

Slaganje torte
1.

Na čvrst podložak ili tanjur staviti prvi biskvit. Možete staviti malo kreme na tanjur kako bi se biskvit zalijepio i ne bi klizio s podložka ili tanjura.

Dresir vrećicom s okruglim nastavkom staviti kremu u kao točkice na biskvit. Predlažem da prvo ocrtate okvir (jer će se on vidjeti na van) pa zatim i sredinu.

2.

Na kremu staviti drugi biskvit i ponoviti korak nanošenja kreme dresir vrećicom.

Ukrašavanje
1.

Najzabavniji dio pripreme ove torte zasigurno je ukrašavanje, ovdje možete iskazati svoju kreativnost. :)

Ja sam svoju dekorirala jagodama, malinama, rozim i bijelim marshmallowsima, Rafaello kuglicama i macaronsima (Macarons by Marija - definitivno najfiniji u Zagrebu).

Par savjeta:

- ukoliko koristite cvijeće za dekoraciju, obavezno ga omotajte prozirnom folijom da ne dotiče jestivi dio torte

- ukoliko koristite svježe voće i/ili macaronse, odgodite stavljanje istih do nekoliko sati prije rezanja torte da ne puste boje ili omekšaju

  • Mascarpone(1)
  • Broj(1)
  • Number-cake(1)
  • Torti-broevi(1)
  • Broj-torta(1)
  • Slovo-torta(1)
  • Slovo(1)
  • Rodjendan(1)
  • Mascarpone-krema(1)

4

Jako ukusno i oku lijepo 🙂 Slavljenica se obradovala.

Hvala! :)

Divno si je napravila, ukrašena vrhunski 🙂🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Noellina torta
helgica

Noellina torta