Moj profil

Trganci sa povrćem

30 minuta
41
Trganci sa povrćem

Fino dinstano povrće i "rezanci", spezle iliti krpice, ručak gotov u deset minuta fin i lagan za ljetne vrućine.Umjesto vodom od kuhanja podlijevati možete i nekim povrtnim temeljcem.Recept iz Dobre hrane/novine.

Fino dinstano povrće i "rezanci", spezle iliti krpice, ručak gotov u deset minuta fin i lagan za ljetne vrućine.Umjesto vodom od kuhanja podlijevati možete i nekim povrtnim temeljcem.Recept iz Dobre hrane/novine.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1/2žličice soli
1,5dcl vode
Povrće
1 luk
2 češanja češnjaka
200g bukovača/gljive po želji/
1žlica maslaca
1-2žlica maslinovog ulja
4-5žlica vode od kuhanja trganaca /temeljac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Napravite tijesto tako da zamijesiti mekano tijesto koje se ne lijepi.Operite povrće. Balancanu narežite na prst debele fete/šnite pa potopite u slanu vodu/o tome sam već puno puta pisala naime to je turski nacin u tretiranju balacana prije pečenja, ovako namočene one ostaju sočne izgube svu gorčinu i budu jako fine i manje pikantne/

2.

Zagrijete lonac sa slanom vodom do ključanja , malo smanjite vatru , dodate malo ulja.Tijesto raširite neka ne bude tanko, pa čupkate trgance ili kao ja režite nožem na veličine po želji , ja sam rezala na trokute veće i manje da baš izgledaju rustikalno.Bacajte ih u slanu vodu kuhate nekih 5-6 min.Ocijedite.Sačuvate dio tekućine od kuhanja.Krpice lagano odvojite prstima da se ne poljepe

3.

Zagrijete tavu sa maslacem i maslinovim uljem, dodate sitno nasjekcani luk, pirjate da uvene, dodate nasjecne na kockice gljiva, balcane, tikvice, papriku .Pirjate  dok sve lagano ne uvene i omekša, dodate češnjak, timijan, pa podlijte vodom od kuhanja/2-3žlice/, posolite i popaprite po želji.U tavu stavite krpice, pokrečite ih da se obavije umakom i masnoćom, opet isprobate okus, posolite i popaprite po ukusu.  

  • Trganci(2)
  • Mucika(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gljive(1)
  • Trganci-s-povrcem(1)

11

Jednom riječju - perfektno 😋. Jednostavna, a prefina kombinacija ukusa 👍

Ovo bi mi bio super ručak, znam to napraviti sa svakakvim povrćem ( mrkva, kukuruz, tikvice, grah crveni i tako )👍👋

😵odlično 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina s gljivama, prokulicama i pancetom
Jazzika

Tjestenina s gljivama, prokulicama i pancetom

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
drbisa

Ajvar