Moj profil

TRIPICE SA PANCETOM (špek fileki)

7
TRIPICE SA PANCETOM (špek fileki)

Za moje dječake.

Recept je odavno prepisan sa kutije smrznutih tripica.Nema više ni tih tripica, a ni tvornice.

Za moje dječake.

Recept je odavno prepisan sa kutije smrznutih tripica.Nema više ni tih tripica, a ni tvornice.

Sastojci

60 dag junećih tripica
1/2 žlice ulja maslinovog
8 dag pancete
1 velika kapula
4 režnja luka
3 žlice prezle
mesni temeljac ili voda
nekoliko klinčića
1 list lovora(timijan ,mažuran)

Priprema

1.

Kupiti očišćene i već pripremljene tripice za kuhanje,svježe ili smrznute.Kuhale su se oko 90 min.

Pancetu izrezanu na kockice popržiti na ulju.dodati nasjeckanu kapulu.Dodati tripice,a zatim luk,pire od rajčice,peršin,papriku, klinčiće i mrvice.Dolit vino.Kratko miješati,a zatim dodati temeljac.Posoliti i popapriti dodati list lovora ili mažuran i timijan.Kuhati dok tripice ne omekšaju uz povremeno miješanje.Desetak minuta prije kraja dodati sok od limuna,žlicu parmezana i ako nam nije dovoljno gusto dodati još malo prezle.Paziti da ne zagori.

Prije služenja izvaditi lovor.Servirati uz parmezan koji se dodaje po volji.

  • Tripice(1)

7

zeljkobosnjak, da tripice nisu bile zaleđene.Recept nije ništa novo,ali želim ga imati zapisanog u mojim receptima,prvenstveno radi moje ekipe koja se uči kuhati.Klinčić je meni super,a vi kako vam drago.Hvala na komentaru.

Svijeze tripice LEDO?? Koliko se razumijem u medicinu LEDO ima samo smrznute proizvode. Inace recept nista novo. Naravno osim klincica, koje nebi stavio niti u bunilu

Ja jedina volim, ostali ne, pa i ne spremam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

"Oplemenjeni" fileti oslića
Mema

"Oplemenjeni" fileti oslića