Moj profil

Trljanica sa sirom

64
Trljanica sa sirom

Za ovu salatu sam prvi put čula kada sam njenu sliku videla u grupi Hrono recepti na FB i mnogo mi se dopala kako izgleda. Objavila je Marina Damnjanović, a njen recept za ovu salatu se nalaze na stanici HRONO KUHINJA autorke Ane Ćubele. Marina kaže da je trljanica specijalitet vranjanske kuhinje i da je kraljica među salatama, koja se leti sprema od pečenih i iscepkanih paprika, a zimi od obarenih suvih. U paprike se dodaju ulje, začini i seckani praziluk, a postoji varijanta kada se paprikama dodaje sir, kao što je slučaj ovde.. Meni se dopada što mogu da je spremam i van sezone, od pečenih paprika iz zamrzivača! Inače sam malo proguglala i pronašla da ovu varijantu nazivaju i letnja, kao i da je omiljena salata na jugu Srbije (Niš, Leskovac, Vranje..) 

Za ovu salatu sam prvi put čula kada sam njenu sliku videla u grupi Hrono recepti na FB i mnogo mi se dopala kako izgleda. Objavila je Marina Damnjanović, a njen recept za ovu salatu se nalaze na stanici HRONO KUHINJA autorke Ane Ćubele. Marina kaže da je trljanica specijalitet vranjanske kuhinje i da je kraljica među salatama, koja se leti sprema od pečenih i iscepkanih paprika, a zimi od obarenih suvih. U paprike se dodaju ulje, začini i seckani praziluk, a postoji varijanta kada se paprikama dodaje sir, kao što je slučaj ovde.. Meni se dopada što mogu da je spremam i van sezone, od pečenih paprika iz zamrzivača! Inače sam malo proguglala i pronašla da ovu varijantu nazivaju i letnja, kao i da je omiljena salata na jugu Srbije (Niš, Leskovac, Vranje..) 

Sastojci

130 gr tvrdog belog sira
50 gr sitnog sira (ili pavlake)
nekoliko grančica peršuna
5-6 manjih češnjeva belog luka
po potrebi soli

Priprema

1.

Pečenu i oljuštenu papriku iscepkati na trakice  (moje su bile ljute somborke).  

Izmrviti tvrdi sir i pomešati ga sa sitnim, pa oba dodati u paprike.

2.

Dodati sitno seckani beli luk i peršun, masinovo ulje i po potrebi posoliti.

Sve istrljati viljuškom i ostaviti da odstoji da se ukusi lepo povežu i sjedine.

3.

Poslužiti sa vrućom lepinjom, a može da bude i meze uz rakijicu..

p.s. Duži uvod od recepta! :)))

4.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2017/10/trljanica-sa-sirom.html

  • Overeno-gaga(1)
  • Lchf(1)
  • Isprobati(1)
  • Vip-gaga(1)
  • Ukusne-salate(1)
  • Salata(1)
  • Predjadenja-ladni(1)
  • Paprike-pecene(1)
  • Salate(1)

20

volim pečenu crvenu papriku,posebno u kombinacijama sa slanim sirom

O da, mislim da je to jedan od najlepših perioda mog (dečjeg) života 🙂

Hvala tebi na zanimljivom komentaru, imaš lepa sećanja na jug Srbije🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama