Moj profil

Trobojna Sarlota

60 minuta
96
Trobojna Sarlota

Ovo je mousse od tri vrste cokolade…

Ovo je mousse od tri vrste cokolade…

Sastojci

za
200 grama bijele cokolade
200 grama mlijecne cokolade
200 grama tamne cokolade
500 ml svjezeg vrhnja (za slag)
6 zlica secera
24 grama zelatine

Priprema

1.

Otopiti svaku cokoladu u vodenoj kupelji u posebnoj serpici i odloziti da se prohladi.

2.

Pripremiti zelatinu po uputstvu i ostaviti da se prohladi.

3.

Islupati vrhnje u slag.

4.

Islupati bjelanjke sa secerom u pjenu.

5.

Pomjesati vrhnje i izlupane bjelanjke.

6.

Pazljivo umijesati ohladjenu zelatinu.

7.

Trecinu smjese usuti u svaku serpicu i izmesati sa cokoladom.

8.

Istresti prvu smjesu u ukrasnu formu i ostaviti u frizider dok se ne stegne.

9.

Druge dvije mase budu na sobnoj temperaturi.

10.

Poslije 60 minuta istresti drugu masu i ponovo ostaviti u frizider da se stisne.

11.

Poslije 60 minuta istresti trecu smjesu i sve ohladiti zajedno.

12.

Poslije 3 sata istresti u tacnu u kojoj ce se servirati i ukrasiti po zelji.

Posluživanje

Pravila sam prvi put i nisam do kraja postivala hladjenje. Osim toga sve sam strpala u frizider pa su se druge dvije mase stisle pa nije ispalo lijepo glatko.
PS: Ako imate problema sa istresanjem stavite 30 sekundi u vrucu vodu i lako ce se odvijiti od forme.

  • Čokolada(3)
  • Šarlota(2)
  • Deserti(2)
  • Mousse(2)
  • Torte(2)
  • Obavezno probati(1)
  • Krema(1)
  • Nepeceno(1)
  • Mousse-od-cokolade(1)

15

Odličan recept, jedino me brine ovo čekanje prije isprobavanja 2×60min + 3h.. matematika nije na mojoj strani, ja bi to odmah smazala :)

mmmmm-fino!

jako fino!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Voćna šarlota
vukica5

Voćna šarlota

Recepti koji koriste slične sastojke

Dolče trio
dubravka56

Dolče trio