Moj profil

Trobojne parfe kocke

125
Trobojne parfe kocke

Recept je u osnovi sličan mom prethodnom,ali uz neke izmjene dobije se sasvim različit,lagan i ukusan kolač

Recept je u osnovi sličan mom prethodnom,ali uz neke izmjene dobije se sasvim različit,lagan i ukusan kolač

Sastojci

Za biskvit
6 žlica šećera
6 žlica brašna
1 žlica kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
Za preliti koru
malo arome(eksrakt) vanilije
Krema
9 žlica šećera
2 vrećice vanilin šećera
23 žlice vode
aroma(ekstakt) jagode ili propasirane jagode
aroma vanilije
Za glazuru

Priprema

1.

Bjelanjke izmutiti u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera.U umućene bjelanjke lagano umiješati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo.Peći u namašćenom i pobrašnjenom dubokom limu(40×30) na 200°C dok se krajevi ne odvoje od lima.

2.

U hladno mlijeko umiješati aromu vanilije i preliti preko vrućeg biskvita.

3.

Žumanjke,šećer i vanilin šećer pjenasto izmutiti i dodati im vodu i miksati dok se ne dobije gusta pjena.

4.

Želatinu namočiti prema uputi na vrećici.

5.

Pjenu od žumanjaka presuti u duboki lonac(min, 5-6l) jer će masa još rasti.Staviti na laganu vatru i miksati bez prestanka 10-tak minuta.Otopiti želatinu i pomiješati je sa pjenom od žumanjaka.Sve još na laganoj vatri miksati 5 min. da se dobro sjedini.Masa ne smije nipošto prokuhati.

6.

Posudu sa pjenom i želatinom staviti u hladnu vodu i ohladiti.

7.

Slatko vrhnje čvrsto izmiksati i dodati mu ohlađenu smjesu od žumanjaka i želatine.Sve dobro sjediniti i podijeliti na tri jednaka dijela.

8.

U prvi dio dodati rastopljenu čokoladu, sjediniti i premazati preko biskvita.

9.

U drugi dio dodati ekstrakt od jagode ili pasirane jagode i premazati preko čokoladne kreme.

10.

U treći dio dodati aromu vanilije i premazati preko kreme od jagode.

11.

Kolač ostaviti u hladionik da se dobro rashladi i stegne, pa na njega staviti glazuru od čokolade.

Posluživanje

Kolač se može praviti i bez glazure,jer i bez nje izgleda super.Meni osobno čokolada je pravila probleme pri rezanju.Jedva sam uspjela dobiti čist rez:))))

  • Kolači(6)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Parfe(2)
  • Za ljeto(1)
  • Maline(1)
  • Omiljeni kolač(1)
  • Brze-torte(1)
  • Torte-kolaci(1)
  • Kremkolaci-s(1)

21

pravila sam ga sinoć, samo što sam imala mali problemčić, sve sam radila po uputstvima, ali mi je kad sam pomiješala žumanjke sa vrhjnjem, ostalo grudica, nešto nisam dobro napravila. pekla sam u plehu 30x30, stavila sam još šlag odozgora, da dobijem na visini.  

odličan je 😍

Joj jest, evo sad ispravljam, oprosti:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Parfe kocke
VER

Parfe kocke

Recepti koji koriste slične sastojke

Zimski sladoled
sasaiolja

Zimski sladoled