Ovaj recept sam donela s Majorke, ovo je njihovo tipicno jelo i verujem da ce vam se svideti
Ovaj recept sam donela s Majorke, ovo je njihovo tipicno jelo i verujem da ce vam se svideti
Sastojci
Priprema
Svo povrce oljustiti (sem patlidzana) i naseci na kolutove. Postoje dve opcije, da se sve povrce posebno przi u dosta vrelog ulja ili da se, kao u mom slucaju pece na teflonu na malo ulja
Redja se na tanjiru u kome ce se posluzivati, red krompira, red patlidzana, red tikvica, red paprika narezanih na trake
Napraviti sos u koji ide paradajz iz konzerve ili svezi paradajz koji se obari pa mu se skine koza, zatim se sitno nasecka
Prvo proprziti sitno seckani beli luk, dodati paradajz, so po ukusu, persun i lovorov list, sve krckati dok ne ispari visak vode i sos bude gust. Naredjano povrce se prelije ovim sosom
I moja vrlo odlična verzija ;)
28