Moj profil

Tunel torta

90 minuta
183

Fina torta, puna fila, zadovoljava i ukusom i izgledom. Verzija iz casopisa "Debeli ali srecni".

Sastojci

za
Za fil
300g secera (ja sam stavila manje)
6 zlica brasna (ja radije stavim gustin)
Bijela kora
6 zlica secera
6 zlica brasna
1/2 vrecice praska za pecivo
Braon kora
5 cijelih jaja
5 zlica secera
Za osnovu
150 g mljevenog keksa (ja sam koristila Plazmu)
200 ml mlijeka (postepeno, jer moze trebati i manje)
Za dekoraciju
250 ml mlijeka
2 vrecice slaga
Izlomljeni orasi, bademi, lijesnjaci, ili sl. za ukras, a moze se posuti i istopljenom cokoladom

Priprema

1.

Najlakse je raditi red koji sam stavila, dakle prvo fil, pa kore, pa onda osnovu.

2.

Za fil, klasicno, malo mlijeka oduzeti od cijele kolicine, te umutiti sa zumancima, pudingom, i brasnom (ili gustinom), a ostatak mlijeka staviti da kuha sa secerom. Kad uzavri umijesati puding, i mijesati dok se ne zgusne, par minuta. Ohladiti, i dodati prethodno umucen puter ili margarin, i dobro sjediniti. Ostaviti u frizider do upotrebe.

3.

Za bijelu koru umutiti bjelanca sa secerom, dok se ne dobije cvrsta, glatka masa. Dodati brasno i prasak za pecivo, i umijesati sa zlicom. Peci u tepsiji obozenoj papirom, oko 15 min. na 180 C.

4.

Za braon koru, umutiti jaja sa secerom, dok ne bude glatko, te dodati orahe i mrvice. Takodjer peci oko 15 min. na 180 C, u tepsiji oblozenoj papirom.

5.

Za osnovu: u posudu pomijesati orahe sa keksom, dodati puter ili margarin, secer u prahu, dobro mijesati, te postepeno dodavati mlijeko, dok ne dobijete izradljivu masu. Dodati cokoladu istopljenu na pari ili mikrovalnoj.

6.

Od mase napravite duguljast “rolat” na posluzavniku, te preko toga redom slazete, oko pola fila, pa bijelu koru (isjecite visak sa stane tunela, ako ima viska, tako i braon koru),pa opet oko pola fila, pa braon koru. Ostavite samo malo fila da bi prekrili braon koru, cisto da se slag lakse i ljepse uhvati za tortu.

7.

Premazite slagom, te ukrasite po zelji.

Posluživanje

Napomena: ja sam kore pekla u tepsiji za rolat, a mislim da bi bolje bili u obicnoj tepsiji za kolace, dobile bi se deblje kore.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više