Moj profil

Tursija za paprike

99
Tursija za paprike

Vec godinama petkom nasa djeca vjezbaju foklor, a mi majke , ponekad razmjenjujemo kulinarska iskustva .Ovo je recept jedne moje drage prijateljice, koja godinama nas uci kako napraviti tursiju i napokon sam je probala…Ona je pravi majstor za tursiji, da li ce moja ispasti ukusna ko njena , vidjecemo za koji dan…Ovo je njen recept po kojemu sam pravila.

Vec godinama petkom nasa djeca vjezbaju foklor, a mi majke , ponekad razmjenjujemo kulinarska iskustva .Ovo je recept jedne moje drage prijateljice, koja godinama nas uci kako napraviti tursiju i napokon sam je probala…Ona je pravi majstor za tursiji, da li ce moja ispasti ukusna ko njena , vidjecemo za koji dan…Ovo je njen recept po kojemu sam pravila.

Sastojci

nekoliko kila paprika
3 case od 2,5 dcl secera
1 casa od 2,5 dcl soli
nekoliko svezica isjeckanog persuna
2 soljice od crne kafe ulja
1,9 l(pola galona) sirceta
3,8 l (galon) vode

Priprema

1.

Napraviti tursiju , pomijesati sve sastojke. Ovo je velika kolicina , mogu se drzati u teglicama ili jedna velika plasticna kutija u frizideru , tako sam ja napravila(ako pravite ovako paprike ce plivati po vrhu, treba ih pritisnuti sa necim, kao staviti npr nekoliko tanjita tezih preko). Ovakva tursija moze da traje i godinu dana. Ako pravite za kratkotrajnu upotrebu mozete dodati isjeckani bijeli luk.

2.

Paprike ispeci samo malo u pecnici , oko 5 minuta na jednoj strani i pa ih obrnuti, i jos 5 minuta sa druge strane.Paprike zasjeci po sredini , da tursija moze da udje unutra, zamociti ih u ciniju sa tursijom i poloziti ih u tegle koje su vruce, prethodno zagrijane u pecnici, i preko sipati tursiji.Poklopiti teglice sa vrucim poklopcima, koje ste prethodno prokuvali i drzali u prokljucanoj vodu, trebaju biti vruci..
Ovakve paprike mogu da se upotrebe i odmah drugi dan , mada je bolje kad odstoje malo vise.

  • Zimnica(9)
  • Zimnica slana(1)
  • Turšija(1)
  • Zimnica-paprike(1)
  • Paprika(1)
  • Tursija-paprike(1)
  • Paprike(1)

29

i ove godine opet!!!👍👋

Odlično izgleda ova turšija🙂

Ovo nije turšija, samo se tako zove, ali paprike pripremljene na ovaj način su odlične, ja sam radila sa jabučnim octom pa sam omjer napravila po svom jer je on slabiji.🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu

Recepti koji koriste slične sastojke

barena paradajz paprika
TANJA1234

barena paradajz paprika