Kandirano voće i kokos u kolačićima, zanimljiva kombinacija
Kandirano voće i kokos u kolačićima, zanimljiva kombinacija
Sastojci
Priprema
Maslac i šećer pjenasto izmiksajte metlicama za snijeg. Umiksajte jaje. Brašno, sol i prašak za pecivo pomiješajte i spiralnim nastavcima miksera umiješajte u gornju smjesu. Na kraju dodajte kandirano voće i miksajte spiralnim nastavcima. Ukoliko je tijesto premekano dodajte još brašna i umijesite rukom.
Tijesto podijelite na dva dijela, napravite rolu, a zatim pravokutnik oko 2x4 cm uz pomoć prozirne folije. Omotajte istom folijom i stavite u frižider na 1 sat. Premažite štangice bjelanjkom i pospite kokosom. Neka odstoji u frižideru 10-ak minuta.
Narežite kolačiće na debljinu oko 8 mm koje zatim rasporedite na 1-2 plitke protve obložene papirom za pečenje. Napravite razmak između kolačića jer će se malo raširiti. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C/ vrući zrak 150°C oko 12–15 minuta. Kekse izvadite zajedno s papirom za pečenje na žicu i ohladite.
Posluživanje
Ja sam radila od pola sastojaka.
Recept je sa stranice Lecker.de.
4