Moj profil

Uskršnji kolač iznenađenja

75 minuta
358
Uskršnji kolač iznenađenja

Jako fin i ukusan kolač, sa četiri vrste fila: od lešnika, od maka, od sira i pekmez od šljiva, uvijeni u fino i mekano kvasno testo. Odlična poslastica Uskršnje trpeze!

Jako fin i ukusan kolač, sa četiri vrste fila: od lešnika, od maka, od sira i pekmez od šljiva, uvijeni u fino i mekano kvasno testo. Odlična poslastica Uskršnje trpeze!

Sastojci

za
Testo
1/4 l mleka
1/2 kg brašna
1. fil (mak)
2-3 kaš. prezli
4 kaš. mleka
malo cimeta
2. fil (lešnik)
150 g mlevenog lešnika
2-3 kaš. prezli
4 kaš. mleka
malo cimeta
malo arome od vanile
3. fil (sir)
180 g svežeg sira (manje masnog)
1 kašika pudinga od vanile u prahu
4. fil (pekmez)
150 g pekmeza od šljiva (Podravka)
3 kašike ruma
prstohvat cimeta

Priprema

1.

Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte ostale sastojke i mešavinu toplog mleka i masnoće i sve umesite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom oko 5 minuta, tako da dobijete glatko testo.

2.

Ostavite testo pokriveno da odstoji na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća. U međuvremenu podmažite kalup i pospite brašnom.

3.

Napraviti 4 fila tako što ćete izmešati za svaki, navedene sastojke.

4.

Testo podeliti na 4 jednaka dela. Svaki deo podeliti na još 6. Sada svaki deo razvaljati i staviti malo fila pa uviti u buhtlicu. Od svakog fila treba da vam ispadne po 6 buhtlica.

5.

Poredjajte buhtlice naizmenično u pripremljenu formu.

6.

Otopite maslac u maloj šerpi. Premažite buhtle time i ostavite ih još jednom da nadođu 30 minuta. U međuvremenu zagrejte rernu. Nakon toga stavite na rešetku u donjoj trećini rerne da se peče.

7.

Peći na 170-180 C, oko 45 minuta. Zatim kolač ostaviti u formi da se hladi nekih 30 min, onda ga izvaditi i posuti šećerom u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima