Moj profil

Uskršnji sufle

40 minuta
20
Uskršnji sufle

Kao lagani preduskršnji ručak ili kao fino predjelo na uskršnjoj trpezi…

Kao lagani preduskršnji ručak ili kao fino predjelo na uskršnjoj trpezi…

Sastojci

za
300 gr. makarona (pene)
50 gr. maslaca
100 gr. struganog sira (ementaler ili sl.)
2 isjeckana mlada luka
malo soli, bijelog papra i muškatnog oraščića
malo mješavine mirisnih mirodija (bosiljak, vlasac, kopar)
malo svježe isjeckanog peršina

Priprema

1.

Makarone skuhati, procijediti i preliti hladnom vodom; prohladiti. Šunku izrezati na kockice. Bjelanjca dobro stući mikserom s malo soli u čvrsti snijeg.

2.

Umutiti maslac, dodati soli, papra, oraščić, zatim žumanjca. Lagano umiješati naribani sir i šunku. Dodati ostale začine. Sve pomiješati s tjesteninom. Lagano umiješati snijeg od bjelanjaca i sve dobro ali lagano izmiješati. Prebaciti u vatrostalnu zdjelu namazanu maslacem i peći 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Prvih 20 min. ne otvarati pećnicu! Isključiti i ostaviti u pećnici još desetak minuta.

Posluživanje

Poslužiti uz umak od rajčica i zelenu salatu.
Posluženo

  • Paste(1)
  • Pasta-makaroni-1(1)
  • Zapecena-testenina(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Pašta(1)

17

ovo je fenomenalno!!!

super, super!

Fino, prfino čak, kidam na more:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jamie-ev Rabarbara Souffle
monchi

Jamie-ev Rabarbara Souffle

Slični recepti, a opet različiti

Rižoto sa šparogama
vcvek

Rižoto sa šparogama