Moj profil

Uzbek Plov (Uzbekistanski pilav)

90 minuta
12
Uzbek Plov (Uzbekistanski pilav)

Nedavno se u našem gradu ovorio restoran Uzbekistanske kuhinje, i ovo jelo je postalo jedno od naših omiljenih. Kombinujući nekoliko recepata sa neta, evo kako sam ja skuvala moj.

Nedavno se u našem gradu ovorio restoran Uzbekistanske kuhinje, i ovo jelo je postalo jedno od naših omiljenih. Kombinujući nekoliko recepata sa neta, evo kako sam ja skuvala moj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr junetine (ili jagnjetine)
400gr basmati pirinča (ili dugog zrna)
2 srednje glavice luka
3 šargarepe
1 glavica belog luka
2 kašičice kumina
na vrh kašičice šafrana
2 kašičice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pirinač dobro oprati u cetki dok voda ne bude providna pa staviti u širu posudu i preliti mlakom vodom da pokrije. Ostaviti sa strane.

2.

Iseći luk na ploške, šargarepu na oko 5cm duge i tanke štapiće, i meso na sitnije kockice. Beli luk uzeti u glavici (ne rastavljati na češnjeve) samo malo oljuštiti i odrezati vrh.

3.

Ugrejati ulje da se puši, pa pažljivo staviti meso. Pržiti 10ak minuta.

4.

Dodati luk pa opet pržiti oko 10 minuta.

5.

Dodati i šargarepu. Posle 10ak minuta, dodati kumin, šafran, so i biber. Utisnuti glavicu belog luka u meso. Dodati čašu vruće vode i sačekati da provri. Posle toga smanjiti ringlu na keca, poklopiti i kuvati oko sat vremena (dok meso ne omekša).

6.

Pirinač ponovo oprati pod toplom vodom, ocediti i u sloju prekriti meso i povrće. Ne mešati. Dodati vruće vode da sve pokrije oko 2 prsta iznad, poklopiti i pojačati ringlu na 1.5. Kuvati dok pirinač ne bude gotov, oko 15 minuta.

7.

Skinuti sa šporeta, dobro promešati i ponovo poklopiti. Ostaviti tako 10ak minuta.

8.

Služiti uz svežu salatu.

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Jela sa rižom(1)
  • Pirinac(1)
  • Pilaf(1)
  • Jela-sa-pirincom(1)
  • Riža(1)
  • Pilav(1)
  • Uzbek-plov(1)

1

Odlican recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sultanski pilav
coolinarika

Sultanski pilav

Recepti koji koriste slične sastojke

Pirinač sa mangom i ljutom papričicom
anarad

Pirinač sa mangom i ljutom papričicom