Fine rolice divnog okusa malina , ovaj put malo drugacijeg motanja tako da svaka rolica izgleda kao srce . Za ovaj recept nije potrebno da imate svijeze maline , slobodno mozete koristiti zaledjene .
Fine rolice divnog okusa malina , ovaj put malo drugacijeg motanja tako da svaka rolica izgleda kao srce . Za ovaj recept nije potrebno da imate svijeze maline , slobodno mozete koristiti zaledjene .
Sastojci
Priprema
U zdjelu od miksera ili za mijesanje tijesta uspi mlijeko i dodaj secer i kvasac , promijesaj i ostavi da se napravi pjenica 5-10 min . U pjenicu umijesaj maslac , tek da se razbije na manje komadice , pa dodaj jaja i sol i dobro promijesaj . Na kraju dodaj brasno i umijesi mekano tijesto , pa nastavi mijesiti jos 8-10 min . Prekrij ubrusom i ostavi na toplom dok se ne udupla u volumenu 45-60 min .
Uzaslo tijesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i razvuci u pravokutnik 30x50 cm . U zdjelici pomjesaj maline , secer i gustin , pa dobivenu mjesavinu rasporedi po cijelom tijestu . Urolaj tijesto u dugu strudlu , pa je narezi na 12 jednakih djelova . Svaku rolicu polozi na ravnu stranu i odmotaj do polovice , pa je urolaj u suprotnu stranu formirajuci srce .
Dva okrugla kalupa ili lima premazi ili oblozi papirom za pecenje , pa u svaki slozi po 6 rolica - srca . Prekrij rolice ubrusom i ostavi na toplom da se udvostruce u volumenu 45-60 min . Ili ih spremite u hladnjak i neka tamo prenoce , pa ih ujutro izvadite iz hladnjaka i ostavite da dodju na sobnu temperaturu , pa ih tek onda pecite u zagrijano pecnici na 200 stupnjeva 25 min . Rolice prekrij aluminijskom folijom prije nego ih stavis u pecnicu .
Pecene rolice prebaci na resetku za hladjenje i ostavi da se tako prohlade . U medjuvremenu napravi glazuru tako sto ces pomijesati secer sa mlijekom ili sokom i dobro promijesati . Tople rolice isaraj pripremljenom glazurom i serviraj tople , tako su najbolje .
Kako je tebi ispao recept?
7