Moj profil

Vanila keksici sa Meyer limunom i glazurom

120 minuta
22
Vanila keksici sa Meyer limunom i glazurom

Keksice sam radila u obliku zecica , ali vi ih mozete raditi u obliku jaja , leprira , pilica , jagnjadi ili nekim drugim oblikom koji imate . Ja sam ih radila kao sto vidite sa uskrsnjim motivom jer sam odlucila njima dekorirati uskrsnju tortu . 

Keksice sam radila u obliku zecica , ali vi ih mozete raditi u obliku jaja , leprira , pilica , jagnjadi ili nekim drugim oblikom koji imate . Ja sam ih radila kao sto vidite sa uskrsnjim motivom jer sam odlucila njima dekorirati uskrsnju tortu . 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
1/4 zlicice soli
50 g krem sira sobne temperature
1 Meyer limun - korica ( ili obicni )
Royal icing
1-2 zlice vode
I jos
50 g fino ribanog kokosa
100 g bijele kreme ( ostatak od torte ili buttercream )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najprije napravite tijesto , a moze se napraviti i nekoliko dana unaprijed . Prosijte brasno i sol , a u posebnoj zdjeli pjenasto izmiksajte maslac , sir i secer , pa dodajte jaje , vaniliju i koricu , dobro izmijesajte . Smjesi dodajte mjesavinu sa brasnom i umijesite u jednolicno mekano tijesto koje se ne lijepi . Umotajte tijesto u plasticnu foliju i spremite u hladnjak na 1 sat da se dobro rashladi . 

2.

Rashladjeno tijesto razvucite na 1/2 cm debljine na lagano pobrasnjenoj povrsini , pa odabranim oblikom vadi keksice iz tijesta i slazi na lim oblozen papirom za pecenje , ako vam je kuhinja prevruca i keksici postanu mekani prebacite u hladnjak skupa sa limom i ostavite 10-tak min da se ponovo stisnu i rashlade ( na ovaj ce nacin zadrzati lijep oblik i nece se rasiriti tokom pecenja . 

3.

Pecite kaksice u ugrijanoj pecnici na 160 min 11-12 min . Keksici trebaju ostati svijetli i rumeni tek po rubovima . Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ih ohladi prije nego ih planiras glazirati . 

4.

U medjuvremenu napravite glazuru tako sto cete sve sastojke staviti u dublju posudu i miksati dok smjesa ne postane pjenasta , gusta i sjajna , ali ne gusca od meda , ako se to desi onda polako dodajite vode dok ne dobijete zeljenu gustocu . Glazuru podijeli na pola , pa u jedan dio stavite kap zute ili neke druge prehrambene boje i dobro izmijesajte , pa obje prebacite u slasticarske vrecice sa obicnim i sto uzim nastavkom . 

5.

Keksice podijelite na pola , pa glazurom najprije nanesite rub , pa poslije ispunite sredinu , ako vam se pojave mjehurici na povrsini samo ih lagano cackalicom ispusite . Ostavite keksice na resetki dok se glazura ne osusi , na isti nacin dekorirajte ostatak keksica sa drugom glazurom . 

6.

Na osusene keksice ja sam odabrala zute , na mjesto gdje ide repic kod zeca nanesite hrpicu bijelog nadjeva i obilato ga pospite sa kokosovim brasnom , visak kokosa otresite . Keksice poslazite na tanjur za serviranje i posluzite uz salicu caja , ili njima dekorirajte uskrsnju tortu kao ja . 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)