Moj profil

Vanjkušeci s sirom i špinatom

76

Dođu prijateljice moje papučarice i s ushićenjem pričaju kako su u obližnjem poznatom ( i skupom) restoranu jele vanjkušece s sirom i špinatom i kak su bili finiiiiii.....

Imam ja špinata u vrtu, i sira u frižideru....

Curke drage, samo za vas...nije krv voda, ipak je vlasnik moj rođak ;) ;) :)

Sastojci

300 g brašna
150 ml mlake vode
2 žlice ulja
nadjev:
preljev:
kiselo vrhnje, Žlica maslaca, muškatni oraščić

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umjesiti tijesto.

Razvaljati ga oko pola centimetra debelo. Rezati krugove.

Pristaviti veću posudu s vodom da zakipi.

2.

Sir izraditi vilicom ili mikserom, po potrebi posoliti, dodati malo bibera po želji.

Špinat oprati i kratko ga blanširati, Ocjediti, pa posušiti. LIstove ostaviti cijele.

3.

Na svaki izrezani krug tijesta stavljati list špinata i žlicu nadjeva od sira, preklopiti pa okolo pritisnuti viljuškom da se dobiju " vanjkušeci.

4.

Gotove vanjkušece puštati u vrelu vodu i kuhati oko 20 minuta, odnosno dok isplivaju na površinu kuhani su.

Ocjediti ih i staviti u umak od vrhnja.

5.

Za umak od vrhnja rastopiti žlicu maslaca pa staviti 2 dcl kiselog vrhnja, pustiti da se lagano zagrije, po želji posoliti, dodati malo muškatnog oraščića.

6.

.................................

Vanjkušece možete napraviti, pa staviti na pobrašnjeni poslužavnik, zamrznuti, zamrznute pospremiti u odgovarajuću vrečicu ili posudu, pa kasnije kad vam zatreba skuhati u vreloj vodi i samo pripremiti odgovarajući preljev.

Posluživanje

U umaku od vrhnja ili može drugi način posluživanja sa satarašem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više