Moj profil

Varaždinski klipiči

90 minuta
849
Varaždinski klipiči

Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….

Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….

Sastojci

za
Varaždinski klipići
malo soli
2 dl ulja
malo ulja za razvaljati tijesto
žumanjak za mazanje
sol za posipanje
ostali posip po volji

Priprema

Ne izgleda komplicirano…
1.

Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…

2.

Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…

3.

Nauljite tijesto i trgajte komadiće nauljenim rukama ....

Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”....

4.

Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura)...

5.

Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)...

6.

Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…

7.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 C 20-tak minuta

Posluživanje

Poslužite tople, pašu uz sve ….
Isprobano :
Tatyana
Nikolina1
DaSilva
Erva
arasic
SanjaBB
i još jedna slika SanjaBB
vanja-mk
vukica5

  • Peciva(23)
  • Kiflice(17)
  • Klipići(17)
  • VARAŽDINSKI KLIPIČI(13)
  • Pecivo(9)
  • Kruh i peciva(4)
  • Kifle(3)
  • Kruh(3)
  • Kruh i pecivo(2)

163

Napravljeni mnogo puta do sada ,ali nikako da postavim sliku.Jucer sam se zainatila i kazem svojim ukucanima nema probavanja dok ih ne uslikam.Naprosto su fantasticni.Ja sam ih jela kao dijete puno puta u Varazdinu kod prijatelja mojih roditelja,i pravila sam ih prije po tom receptu,ali ovi tvoji su su mi definitivno najbolji!

Izvrsni kao i obično, baš su mi uspjli kako trebaju mekani, fini , mirisni

Dobar tek...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Varazdinski klipici - najbolji na svijetu :)
stellina86

Varazdinski klipici - najbolji na svijetu :)