Moj profil

Varaždinski klipiči

90 minuta
845
Varaždinski klipiči

Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….

Znameniti recept Varaždinskog kraja, zaštićen, supruga i ja imamo sreće što smo nekada ljetovali sa gđom Francikom, nekadašnjom voditeljicom varaždinske Gradske kavane gdje se sve začelo, te od nje dobili recept a mojoj supruzi ispadaju božanstveno, promatram ju, bolji sam u pecivima i sl. ispadaju mi dobri ali nije to TO, evo pa se okušajte, ispast će Vam odlično, ali da li kao mojoj supruzi ….

Sastojci

za
Varaždinski klipići
600 gr oštrog brašna
malo soli
2 dl ulja
malo ulja za razvaljati tijesto
žumanjak za mazanje
sol za posipanje
ostali posip po volji

Priprema

Ne izgleda komplicirano…
1.

Kvasac razmutite s malo šećera u malo mlakog mlijeka neka se digne…

2.

Dodajte u prosijano brašno, u kojem je ulje, sol, u sredinu dignuti kvasac…

3.

Mijesite lagano uz dodatak mlakog mlijeka koliko ga brašno prima (tijesto treba biti dosta mekano i dobro istučeno)...

4.

Napravite 21 hljepčić i pustite da se malo “odmori”....

Trgajte komadiće nauljenim rukama ....

5.

Na lagano nauljenoj plohi razvaljate hljepčiće i napravite klipiće, (kiflice), ne patite ako nisu svi pravilni…

6.

Složite u protvanj (posudu za pečenje), namažite umućenim jajetom, posolite, pospite drugim posipom ili nečim drugim po ukusu i pustite da malo diže (na slici je dupla tura)...

7.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C 30-tak minuta

Posluživanje

Poslužite tople, pašu uz sve ….
Isprobano :
Tatyana
Nikolina1
DaSilva
Erva
arasic
SanjaBB
i još jedna slika SanjaBB
vanja-mk
vukica5

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+147

Pogledaj sve fotke