Moj profil

Varivo od graska i povrca

30 minuta
12
Varivo od graska i povrca

Uvijek ga ovako radim, po receptu moje mame poznate po tome da povrce nikada nije mucila dugim iskuhavanjem, mjesanjem sa mesom, brasnom, zaprskama... tako da ni ovdje nemamo nista od toga. Sve je islo direktno sa sporeta na stol, nije bilo podgrijavanja, zamrzavanja i slicno. Upravo zato ovo varivo je lagano, ukusno a vrlo brzo i jednostavno za pripremu

Uvijek ga ovako radim, po receptu moje mame poznate po tome da povrce nikada nije mucila dugim iskuhavanjem, mjesanjem sa mesom, brasnom, zaprskama... tako da ni ovdje nemamo nista od toga. Sve je islo direktno sa sporeta na stol, nije bilo podgrijavanja, zamrzavanja i slicno. Upravo zato ovo varivo je lagano, ukusno a vrlo brzo i jednostavno za pripremu

Sastojci

za
1 veci crveni luk
2 kom mlade mrkvice
500 gr graska
1 veci krompir
100 ml pasirane rajcice
1 svjeza crvena paprika
2 reznja cesnjaka
zacini sol, papar, persin, mazuran
Maslinovo ulje

Priprema

1.

Mrkvicu isjecite na kolutove i izdinstajte do pola na masinovom ulju. Dodajte luk isjecen na sitne kockice. Posolite

2.

Kad zazuti dodajte grasak (ja obicno koristim smrznuti) te na sitne kockice isjeckanu papriku i krompir. Zacinite, izmjesajte

3.

Zgnjecite svjezi cesnjak stranicom noza i ostavite ga stajati na zraku nekoliko minuta. Toliko je potrebno da se u njemu sintezira ljekoviti spoj alicin. Isjeckajte ga i dodajte ostalim sastojcima u serpi

4.

Dodajte pasiranu rajcicu i podlijte toplom vodom da svo povrce bude prekriveno, ne vise od toga.

5.

Kuhajte na srednjoj temperaturi na pola polopljeno. Povremeno promjesajte. Kada grasak omeksa varivo je gotovo.

Posluživanje

Posluzite toplo i pojedite isti dan jer nije pogodno za podgrijavanje. Od ove kolicine dobit cete 4 tanjura variva- taman za jedan fini vege rucak

Savjet

Zaprska ni zgusnjavanje brasnom ovdje nije potrebno jer ce krompir isjeckan na sitne kockice, pasirana rajcica i redukcija vode prilikom kuhanja odraditi tu ulogu veoma dobro a jelo ce biti zdravije i lakse probavljivo

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od graška
coolinarika

Varivo od graška