Moj profil

Vasiljica ili česnica moje mame

60 minuta
31
Vasiljica ili česnica moje mame

Česnicu za Božić, Vasiljicu za Sv.Vasilija (prvi dan nove godine po julijanskom kalendaru), moja mama pravi po bakinom receptu. Ove godine sam je pažljivo pratila da zapišem i uhvatim recept. Baka je nekad razvlačila kore, mi se danas služimo gotovim.  Česnica se u mojoj porodici slaže poput baklave, dok se negde pravi i kao pogača. Razlika između česnice i vasiljice je u danima kada se pravi, u medu koji se ne stavlja na vasiljicu i u novčićima (nekad zlatnicima) koji se stavljaju za Božić, najčešće namenjeni da ih pronađu deca. Mi ovaj kolač veoma volimo, možda i zato što ga pravimo samo dva puta u godini i to oba puta u razmaku od nedelju dana :))

Česnicu za Božić, Vasiljicu za Sv.Vasilija (prvi dan nove godine po julijanskom kalendaru), moja mama pravi po bakinom receptu. Ove godine sam je pažljivo pratila da zapišem i uhvatim recept. Baka je nekad razvlačila kore, mi se danas služimo gotovim.  Česnica se u mojoj porodici slaže poput baklave, dok se negde pravi i kao pogača. Razlika između česnice i vasiljice je u danima kada se pravi, u medu koji se ne stavlja na vasiljicu i u novčićima (nekad zlatnicima) koji se stavljaju za Božić, najčešće namenjeni da ih pronađu deca. Mi ovaj kolač veoma volimo, možda i zato što ga pravimo samo dva puta u godini i to oba puta u razmaku od nedelju dana :))

Sastojci

fil
800gr mlevenih oraha ali ne jako sitno (može i sitno seckani)
1/2l tečnosti
2dcl ulja
za česnicu
1/2kg meda

Priprema

1.

Pomešati vodu i ulje u jednoj posudi.

U drugoj posudi pomešati sve sastojke za fil.

Tepsiju, veliku od šporeta namazati margarinom (bolje nego uljem)

2.

Slagati kao pitu: dve kore, poprskati ih pripremljenom tečnošću, pobacati fil, pa opet dve kore, tečnost, fil.....i tako dok se ne potroši sav materijal. Završiti sa mešavinom ulja i vode.

3.

Složenu česnicu ostaviti da stoji dok se rerna greje do 180C. Peći oko 30-45 minuta, da se ispeče ali da ostane svetla. Kada je pečena povuče se od ivica tepsije.

4.

Pečenu i vruću obilno namazati medom, pustajući da se med sliva sa strane i ispod. Na vasiljicu ne ide med, ali mi baš volimo tako sa medom pa i jednu i drugu pravimo isto :)

Posluživanje

Kada se potpuno ohladi seći na kocke i slagati na tanjir u kom će biti iznesene na sto. Deci za Božić odmah podelimo ćoškove pošto se u njima kriju novčići :))

  • Božić(2)
  • Gibanici-blagi(1)
  • Starinska jela(1)
  • Stara jela(1)
  • Chesnica(1)
  • Cesnica(1)
  • Med(1)
  • Suho voce(1)
  • BAKLAVA(1)

8

😋

Da... to je ta Vasilica ... jela sam je kao mala kod dede u Alibunaru... 👍

Hahahah, e bas tako, i ja imam tri parcenceta od vikenda! 😁 Pa zato je se i uzelimo jer se sprema samo dva puta godisnje...a mogla bih nekad i tokom godine da je napravim, al' nekako smo navikli da je to specijalno bas za Bozic i Srpsku Novu godinu...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moja Baklava
Sanda-Mo

Moja Baklava

Recepti koji koriste slične sastojke

Burek sa mesom
milevkad

Burek sa mesom