Moj profil

Vasina torta

60 minuta
19

Znam da ima mnogo recepata! Ovaj je veoma star!Ovako je pravim vec dugi niz godina! Klasika! Mozda nekome pomogne!

Znam da ima mnogo recepata! Ovaj je veoma star!Ovako je pravim vec dugi niz godina! Klasika! Mozda nekome pomogne!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za testo
6 komada jaja
6 kasika samlevenih oraha
1 kasika brasna
8 kasika secera
Za nadev
5 kasika secera
1,5 dl mleka
200g samlevenih oraha
1 pomorandza(sok i kora)
Za sham
4 solje secera
1,5 soljice(za kafu) vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti zumanca sa secerom, dodati mlevene orahe,brasno i sneg od belanaca.Sipati u podmazan i brasnom posut kalup za tortu pa peci na 200C oko 30 minuta.Peceno testo mlako, izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi!

2.

U medjuvremenu,kasiku secera sipati u mleko,zagrejati dok se secer ne istopi, pomesati sa orasima, pa kuvati dok se ne zgusne!U ohladjene orahe umesati umucena zumanca sa secerom, struganu koru i sok od pomorandze, otopljenu cokoladu i na kraju, penasto umucen margarin!

3.

Ohladjenu tortu premazati nadevom! Preko celog ispecenog testa ide ceo fil!Ispecena torta ce malo spasti u sredinu, a to udubljenje ce se popuniti nadevom!Spoljni zidovi torte ce taman pridrzavati nadev koga ima dosta!

4.

Za sham, secer i vodu kuvati u gust sirup,sve dok se prilikom mesanja ne pojave mehurici! U cvst sneg od belanaca postepeno, uz neprekidno mucenje,dodavati vruc sirup a posle staviti na paru i mutiti dok sneg potpuno  ocvrsne! Skinuti sa stednjaka pa i dalje mutiti dok se sham ne ohladi! Potpuno hladan sham premazati preko torte sa svih strana i ostaviti je u frizider  da prenoci! Sham zahteva malo vise angazovanja ali je ukus jedinstven i nezamenjiv! Ako vam je bas ovo tesko mozete upotrebiti i neku drugu vrstu belog slaga, ili jednostavno umutiti belanca sa 10 kasika secera u prahu(ide na 4 belanca duplo kasika secera plus dve kasike 4+4+2)!

Posluživanje

Torta je predivna,kremasta, bogatog ukusa!!!Idealna za praznike!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)