Moj profil

VASINA TORTA

120 minuta
93
VASINA TORTA

Za  mene najdraza i najbolja torta na svijetu

Za  mene najdraza i najbolja torta na svijetu

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

KORA
2 zlice brasna
6 zlica samljvenih badema
PRVA FILA
130 ml mljeka
220 gr samljevenih orasa
4 zlice secera
1 velika narandza
3 stangle cokolade
DRUGA FILA
250 gr secera
200 ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pjenasto umutiti zumanca i secer. Dodati brasno i samljevene bademe kao i cvrsto ulupani snjeg od bjelanjaka.Okrugli kalup (srednje velicine)namazati uljem i posuti brasnom,sipati masu i peci na umjerenoj temperaturi.Ja pecem na 325-350  F.(160-180 C zavisno od  rerne ).Ispeceno ostaviti da se hladi.

PRVI NADJEV

Mljeko staviti da prokuha sa par zlica secera po ukusu(2-3 zlice)dodati samljevene orahe i na laganoj temperaturi prokuhati stalno mjesajuci .Zatim na brzinu dodati sok od  1 narandze.Prije toga narendati koru od narandze  i nju dodati..cim je provrelo odmah skinuti sa peci,dodati u vruce cokoladu  i mjesati dok se cokolada ne otopi.Malo prohladiti.U medjuvremenu pjenasto izmiksati 4 zumanca i 4 zlice secera,,i sjediniti sa prohladjenim  skuhanim orasima.na kraju dodati i putar ili margarin.Sa ovim filovati koru.

DRUGI NADJEV

Vodu i secer staviti u manju serpu i kuhati malo ,gusce nego za slatko,otprilike da bude kao med .U medjuvremenu izmutiti veoma cvrst snjeg od 4 bjelanca.sve to treba da je otprilike u isto vrijeme i secer kuhan i snjeg umucen.Secer i vodu je najbolje lagano kuhati na srednjoj temperaturi,malo uzme vremena ali se isplati.Zatim kuhani secer sipati u tankom mlazu u snjeg neprestano mjesajuci mikserom.Poenta je u tome da vam uspije taj snjeg ,,treba da se lagano mikserom muti dokle god se  ne ohladi.Sto se duze muti ,postaje cvrsci.Malo je zahtjevno ,ali u tome i jeste car.Na kraju sa snjegom premazati prvi nadjev.

  • Torte(3)
  • Torta(3)
  • Torti(1)
  • Najlepse-torte(1)
  • K-torte(1)
  • Torta-vasina(1)
  • Torta-vas(1)
  • Najljepse-torte(1)

17

Nisam je jos pekla..... ali ću!....samo cekam prigodu!🙂

ja kao slasticar jednostavno mogu reč , najbolja torta ikad

Evo je nadjoh i kod tebe :-). Divna!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vasina torta
suzyca

Vasina torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Mandel šnite
foodfan

Mandel šnite