Punjeni batat (slatki krompir) je toliko hranjiv da se njime hrane NASA astronauti. Pritom je veoma ukusan, pa ćete uz ovaj jednostavan recept poželeti da ga jedete svakog dana.
Napomena: Ova količina fila je dovoljna da se bogato napuni 6 većih batata, ali prema vašim potrebama možete spremiti manje ili više.
Punjeni batat (slatki krompir) je toliko hranjiv da se njime hrane NASA astronauti. Pritom je veoma ukusan, pa ćete uz ovaj jednostavan recept poželeti da ga jedete svakog dana.
Napomena: Ova količina fila je dovoljna da se bogato napuni 6 većih batata, ali prema vašim potrebama možete spremiti manje ili više.
Sastojci
Priprema
Batat dobro operite, obrišite i probušite viljuškom sa svih strana, pa sve sa ljuskom (koja je jestiva i puna nutrijenata), stavite da se peče u rerni na 200°C oko 1 sat. Pleh možete premazati sa vrlo malo ulja ili koristite papir za pečenje.
Gljive isecite na listiće, papriku na kockice, pa bez ulja dinstajte u dubljem tiganju 20 minuta ili dok paprika ne omekne.
Dodajte začine i promešajte.
Sitno iseckajte crni luk, pa zajedno sa pasuljom iz konzerve i kukuruzom dodajte u tiganj. Ukoliko koristite zamrznuti kukuruz, potrebno ga je prethodno prokuvati.
Promešajte i dinstajte još desetak minuta, da se sastojci malo sjedine.
Batat prosecite po dužini, pazeći da ne probijete na drugu stranu, pa ga napunite filom iz tiganja.
Posluživanje
Servirati toplo, a po želji možete narendati malo vegan kačkavalja ili dodati kiseli krem od indijskog oraha. Ukrasite čeri paradajzom i listićima peršuna.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara