Moj profil

Veganski muffini s kokosom i narančom

70 minuta
12
Veganski muffini s kokosom i narančom

Rahli, mirisni kolačići... Jednostavno i brzo se naprave, u jednoj zdjeli i bez miksera.

Rahli, mirisni kolačići... Jednostavno i brzo se naprave, u jednoj zdjeli i bez miksera.

Sastojci

za
200 g šećera
1 vanilin šećer
220 g brašna
1 prašak za pecivo
200 ml biljnog mlijeka
150 ml ulja

Priprema

1.

Pripremiti sastojke: brašno, prašak za pecivo, kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer, billjno mlijeko ( sojino, rižino, zobeno, bademovo, kokosovo...). Koru jedne naranče naribati na sitno. Sok od 2 naranče iscijediti i dodati vode da ukupna količina bude 200 ml.

2.

Žlicom izmiješati brašno, prašak za pecivo, kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer i koricu naranče. Dodati ulje, mlijeko i narančin sok. Sve dobro izmiješati. Nije potrebno koristiti mikser.

3.

U kalup za muffine staviti papirnate košarice i napuniti ih, ne do vrha. Od ove smjese dobiju se 2 kalupa muffina.

4.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25-30 minuta na temperaturi od 175°, odnosno dok rubovi blago ne porumene.

Posluživanje

Za guštanje uz omiljeni napitak.

Savjet

Po želji, ohlađene muffine možete posuti šećerom u prahu.

2

, pa kalupe valja isprobati! Taman sam dobila domaće naranče koje nisu prskane, i odmah prionula na posao. I baš su nam se dopali...

Uh ovi mafini bi mogli na probu uskoro, a imam i nove kalupe za njih😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)