Moj profil

Vegansko pečenje od ˝crvenog mesa˝(seitan+povrće)

39
Vegansko pečenje od ˝crvenog mesa˝(seitan+povrće)

vegeterijanac/vegan ste? a jeli bi crveno ˝meso˝? pa nije baš isto,al teško da može sličnije..

vegeterijanac/vegan ste? a jeli bi crveno ˝meso˝? pa nije baš isto,al teško da može sličnije..

Sastojci

250-300 g seitana (izrezanog na veće komade)
po želji krumpira,mrkve,luka,češnjevi češnjaka,svježe paprike
cca 2 dl ulja
MARINADA
1 žličica crvene paprike
1-2 žlice suhih mediteranskih začina
1 žličica soli
1 žlica meda
po prstohvat papra,mljevenog papra,mljevenog ružmarina i đumbira u prahu
malo vode

Priprema

1.

Izrezati seitan na komade i izbosti svaki komad par puta vrhom noža

2.

MARINADA:-dobro izmjesati sve sastojke i dobro natrljati komade seitana sa svih strana s marinadom ....ostaviti u frižideru min 2 sata,a najbolje preko noci.

3.

Uključiti pećnicu na 180° C

4.

Očistiti,oprati i izrezati povrće koje će se peci sa seitanom na komade odgovarajuće veličine (krumpir možete i malo prokuhati).Posoliti,posipati mediteranskim začinima i malo pouljiti povrće.

5.

Poslagati sve zajedno u pleh/vatrostalnu zdjelu i blago nauljiti seitan.Podlijemo sa 1-2 dl vode. Pokriti aluminijskom folijom koju malo probušimo.

6.

Peći oko 60 min,pred kraj skinuti foliju da se zahrskavi (ne pretjerati-seitan će postati gumast)-gotovo je zapravo kada je povrće pečeno jer sami seitan nezahtjeva dugu termičku obradu.

7.


*krumpir je bio mladi i  radila sam ga ovaj put prema ovoj ideji https://www.coolinarika.com/recept/pecene-hrpice-krompira/

Posluživanje

poslužiti uz sezonsku salatu i uživati..

  • Seitan(2)
  • Vegansko(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Sejtan(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Veganska-jela(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Posno(1)
  • Posna jela(1)

32

noka-seitan je pšenično meso koje se dobiva ispiranjem tijesta u vodi (ispire se škrob) tako da ostane gotovo čisti gluten(zato nipošto se nepreporucuje intolerantima/celijaklicarima).priprema se kao i meso,ali puno kraca termicka obrada-pečenje,u umaku,pohanje..

sto je seitan?

Čestitam na odličnom receptu👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice