Moj profil

Vege gulaš sa gljivama

60 minuta
27
Vege gulaš sa gljivama
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
200 g svježih gljiva
50 g sojinih komadića
1 velika glavica luka
kocka od gljiva
domaće kiselo vrhnje
sušeni vrganji
ljuta usitnjena papričica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U slanu vodu stavite kocku od gljiva i na pola skuhajte sojine medaljone

2.

Soju izvadite i začinite ju mljevenom paprikom, soja umakom, češnjakom u prahu i malo maslinovog ulja, te ostavite da se marinira, a vodu u kojoj se kuhala soja ostavite sa strane

3.

Krumpir narežite na kockice, a mrkvu na koliutiće

4.

U većem loncu na mješavini maslinovog i biljnog ulja popržite sitno sjeckani luk

5.

Dodajte brašno, popržite ga i na kraju dodajte mljevenu papriku i sve dobro promješajte

6.

Zalijte zapršku vodom u kojoj se kuhala soja te dodajte mrkvu i krumpir

7.

kad su mrkva i krumpir na pola kuhani dodajte sojine komadiće i nasjeckane gljive

8.

Dodajte lovorov list, bosiljak, sol, papar i ljutu papričicu

9.

kuhajte još 15ak minuta pa dodajte usitnjene sušene vrganje i dvije žlice vrhnje

10.

Kad je gotovo posipajte usitnjenim svježim peršinom

Posluživanje

Kaj se gliva tiče upotrijebite one koje imate pri ruci, ali po mogućnosti šumske a ne uzgojene. Najbolji za gulaše je hrčak zbog izuzetne aromatičnosti, no kako on ne raste baš svuda odlični su i vrganji, lisičice, panjačice… Pošto je sezona panjačica i kod mene ih ima na šutanje ja sam ih upotrijebio za ovaj recept

  • Povrće -(1)
  • Vege(1)
  • Gljive(1)
  • Gulaš(1)

6

Izvrsno!

Ovo cu probati.

odličan…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Kraljičin” gulaš od gljiva
el-Brujo

“Kraljičin” gulaš od gljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikantni gulaš od sojinih komadića i graška
hanson

Pikantni gulaš od sojinih komadića i graška