Ukoliko nemate terijaki sos mozete ga zamjeniti sa malo obicnog smedjeg secera. Jednako kao sto sirachu zamjenite sa mljevenim susenim ili svjezim chilli papricicama ociscenim od sjemenki koje ubacite u wok kad i obicne paprike, dobit cete dosta slican after taste . Ako ne volite pikantno izostavite taj korak. I slobodno se poigrajte s kombinacijama svjezeg povrca
Moj profil
Da me neko pita sta bih mogla jesti skoro svaki dan a da mi nimalo ne dosadi i da se tom jelu jednako unaprijed veselim svaki puta - to je ovo. Predivne chow mein nudle. Gotove al dente za 3 minuta. U kombinaciji sa svjezim povrcem (koje god da imate) sjeckanim na trakice, tosiranim u woku i sljubljenim na kraju sa aromaticnim sosevima i zacinima. Sve je za 15 minuta vec na tanjuru
Da me neko pita sta bih mogla jesti skoro svaki dan a da mi nimalo ne dosadi i da se tom jelu jednako unaprijed veselim svaki puta - to je ovo. Predivne chow mein nudle. Gotove al dente za 3 minuta. U kombinaciji sa svjezim povrcem (koje god da imate) sjeckanim na trakice, tosiranim u woku i sljubljenim na kraju sa aromaticnim sosevima i zacinima. Sve je za 15 minuta vec na tanjuru
Sastojci
za
Priprema
1.
Prvo i osnovno - uzmite si vremena da unaprijed ocistite, operete i isjeckajte svo svjeze povrce na tanke trakice (brokulu na manje cvjetove) prije nego sto uopce ukljucite wok tavu. Odvojite ga po vrstama jer ce ici unutra redosljedom po tvrdoci
2.
U vecu posudu ubacite otpakovane nudle i prelijte ih sa 1,5 l kljucale vode. Promjesajte i nakon 3 minute ocjedite i ostavite sa strane
3.
Na visokoj vatri (moja ringla ima jacinu 6 a radim ovo na 5) zagrijte maslinovo ulje u woku. Ubacite mrkvu i luk. Posolite. Nakon 2 minute dodajte paprike, zatim tikvice, kupus i na kraju poriluk i brokulu. Mjesajte povrce cijelo vrijeme. Dodajte mu vegetin miks za kineska jela i nastavite mjesati
4.
Nakon sto je povrce negdje skroro do pola gotovo jer i dalje zelimo zadrzati dio njegove cvrste teksture, smanjite vatru. U wok ubacite soja sos, terijaki, malo koncentrata rajcice, pola supene zlice kikiriki putera i sirachu po ukusu. Krenite sa malim kolicinama i probajte putem dok ne stignete do svog savsenog omjera
5.
Ugasite vatru i uspite predhodno kuhane chow mein nudle. Sve dobro promjesajte sa dvije drvene zlice, pospite sjemenkama sezama i ostavite sa strane par minuta da nudle upiju sve okuse
Posluživanje
Izmjesajte da sjemenke sezama dodju do svih nivoa i posluzite toplo u dobokom tanjuru. Sjednite i polako uzivajte u svim aromama jer ih je ovo magicno jelo doslovno prepuno. Dobar tek!
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara