Moj profil

Veliki slatki spiralni brioche /puž

65 minuta
54
Veliki slatki spiralni brioche  /puž

Fini brioche  sa lješnjakaom ili orahom, predivan i mirisan.Cure, recept mi je jako poznat ako ima isti  javite i ja skidam ,nije nikakav problem.

Fini brioche  sa lješnjakaom ili orahom, predivan i mirisan.Cure, recept mi je jako poznat ako ima isti  javite i ja skidam ,nije nikakav problem.

Sastojci

za
Tijesto
Premaz
2žličice mlijeka
orasi i cimet

Priprema

1.

Recept za tijesto:

U posudu stavite zgrijjanmo mlijeko,smedi secer i kvasac ,lagano mijesjate rukom dok se secer ne otopi.Dodajte brasno ,sol,jaje i otopljeni maslac .Mijesajte dok se sve ne poveze ako vam se lijepi slobodno dodajte jos malo brasna /prijetit cete da nekad treba vise a nekad manje brasna kod istih recepata to naime ovisi i o kolicine vlage u zraku/izmijesite glatko tijesto koje se ne lijepi.

Pustite na toplom 1h da se dize.

2.

Napravite nadjev za to vrijeme :

Odvojite  bjelanjak od zumanjka .

Bjelanjak stavite u zdjelu pa dodajte mljevene ljesnjake ili orahe,zlicicu mrvica,secer vaniliju ,smedi secer,sol,vrhnje za slag,kakaa,naribani marzipan.Sve dobro promijesajte ,smjesa mora biti razmazljiva ne rijetka po potrebi dodajte jos malo krusnih mrvica.

Razvaljajte tijesto na velicinu 35x40 cm.Premazite ga nadjevom narezite na 6 dugih traka.Pripremite kalup za torte promjera 26Cm /premazite ga maslacem ili stavite papir za pecenje.

Zarolajte prvu traku u mali puz pa oko nje omotavaljte ostale trakice ako vam je lakse svaku traku mozete prepoloviti  a onda rolati,ne brinite sve se lijepi zjedno za drugo/zato je vazno da nadjev nije prerijedak. .

Gotovi puz lagano pritisnite rukom i malo rasirite .

Stavite 15 min na toplo da se dize..

Zagrijte pecnciu na 175C

3.

Puz pecite nakih 35 min./15 min prije kraja premazite ga mjesavinom zutanjka i mlijeka i pospite nasjeckanim  orasima ili listicima bajama.

Posluživanje

Recept je Esen i&Trinken ,Lecker i Lise/kombinacija

  • Ljesnjaci(2)
  • Marzipan(2)
  • Dizano-slatko(1)
  • Dobroblue(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Puzici(1)
  • Brioche(1)
  • Uskrs(1)

17

🤗

Divota!😋

aj onda donesi komad 😋🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Veseli štenci
Lina-mandarins

Veseli štenci