Moj profil

Vijenac sv. Lucije

80
Vijenac sv. Lucije

Jeste posijali pšenicu?

Do Božića imamo samo još 12 dana.

Lucijino ime znači "svijetla". Ona kao da na neki način već naviješta veliko svjetlo božićne noći. U našem narodu vlada uvjerenje da će naredne godine biti u pojedinim mjesecima onakvo vrijeme kakvo je kroz 12 dana od svete Lucije do Božića.

Jeste posijali pšenicu?

Do Božića imamo samo još 12 dana.

Lucijino ime znači "svijetla". Ona kao da na neki način već naviješta veliko svjetlo božićne noći. U našem narodu vlada uvjerenje da će naredne godine biti u pojedinim mjesecima onakvo vrijeme kakvo je kroz 12 dana od svete Lucije do Božića.

Sastojci

Dizano tijesto
prstohvat soli
2 dcl mlijeka
50 g maslaca
Nadjev
200 g suhih šljiva / grožđica / brusnica
100 g šećera
1 žlićica mljevenog cimeta
1 bjeljanjak
75 ml ruma ili mlijeka
Za premazivanje
1 žlica mlijeka

Priprema

1.

Maslac otopiti u toplom mlijeku.

Brašno promješati sa kvascem i dodajte mlieko sa maslacem i ostale sastojke. Sve izradite mikserom u glatko tijesto, 2 min.

Odmah odvojite komadić tijesta veličine oraha, razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj poči i izrezujte božićne motive.

Ostatke tijesta umijesite u veliku porciju tijesta pa ostavite na toplom da se diže.

Odmoreno tijesto razvaljajte na otprilike 45x35cm.

Pravokutnik od tijesta premažite nadjevom ostavljajući 1 cm do ruba prazno.  Komadiće suhog  voća ravnomjerno rasporedite po tijestu s nadjevom i namotajte s duže strane u štrucu. Te spojem  prema dolje položite u obliku vijenca na protvan.

Ostavite još 10min da odmara.

Premažite. Ukrasiteizrezanim motivima pa i njih premažite.

Pecite  oko pola sata na sredini zagrijane pećnice na 180°.

2.

Za nadjev šljive narežite na manje komadiće.

Promješajte zajedno sve suhe sastojke za nadjev, dodajte jaje, bjeljanjak, rum ili mlijeko i sve dobro promješajte.

Posluživanje

Ostavite da se vijenac ohladi na rešetki i posipajte šećerom u prahu.

**SAVJET**

Ako koristite grožđice poželjno je prije namočiti u rumu.

  • Kolaci-suvi(1)
  • Štrudli(1)
  • Peciva-blagi(1)
  • Štrudle(1)

47

hvala Danijela, eto sad si ga ulovila :),

Divan ti je ovj recept😍, ne znam kako mi je promakao...

cestitam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Moja zucchini-mozzarella pizza
mmmary

Moja zucchini-mozzarella pizza

Punjeni kruh
mak63

Punjeni kruh