Moj profil

Voćna torta "LUCKA"

107
Voćna torta "LUCKA"

Ovo je bila prva torta koju sam u životu napravila. Od tada sam je radila bezbroj puta i  niti jedan rođendan moje djece nije prošao bez ove torte (djeca je posebno vole). Laganog  biskvita, fine kremice i voćnog okusa.

Ovo je bila prva torta koju sam u životu napravila. Od tada sam je radila bezbroj puta i  niti jedan rođendan moje djece nije prošao bez ove torte (djeca je posebno vole). Laganog  biskvita, fine kremice i voćnog okusa.

Sastojci

BISKVIT
15 dkg šećera
10 dkg brašna
1 vanil šećer
KREMA
5 dcl mlijeka
10 dkg šećera
3 žumanjka
2 velike žlice gustina
par kapi vanil ekstrakta ( u zamjenu može malo limunovog soka)
15 dkg margarina za kolače (ili maslac)
1 vanil šećer
VOĆE
1 velika konzerva breskvi
4 veće banane
1 kesica dolcela šlag kreme od vanilije
1 kesica šlag pjene

Priprema

1.

Kalup promjera 26 cm obložite papirom za pečenje. Odrežite krajeve papira.

2.

Odvojite 8 bjelanjka. U jednu posudu stavite 5 žumanjka, a u drugu 3 , koja će vam trebati kasnije za kremu. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg u koji dodajte  vanil šećer.  5 žumanjka i šećer istucite u pjenastu smjesu, dodajte mu PROSIJANO! brašno (ja ga prosijem kroz finu cjedaću). I sad dodajte malo snijega, mutite lagano mikserom.

3.

A onda spojite snijeg i smjesu od žumanjka lagano ručnom batilicom.

4.

Iskrenite smjesu u kalup i pecite 45 minuta na 150° C. Biskvit je gotov kada je čačkalica koju zabodete u sredinu suha.

5.

 U jedan srednji lonac stavite 4 dcl mlijeka i 10 dkg šećera da provri. Ona preostala 3 žumanjka mikserom izmutite sa 2 velike žlice gustina, vanil pudingom, par kapi vanil ekstrakta  ( stavim ja i malo više :D ) i 1 dcl  mlijeka. U to dodajte provrelo mlijeko pa sve opet vratite na srednju vatru da se krema fino zgusne.

6.

15 dkg margarina ( ja uvijek koristim Zvijezdin s vrhnjem za kreme) ili maslac pjenasto izradite sa 1 vanil šećerom. Dodavajte žlicu po žlicu HLADNE! kreme, između svake žlice miksajte mikserom. Dobit ćete finu pjenastu kremu.

7.

Gotovi biskvit samo malo prohladite u kalupu (minut-dva) a onda ga okrenite na pladanj koji ste prethodno posuli prosijanim šećerom u prahu (to je zato da vam se korica biskvita poslije ne zalijepi za pladanj). Neka se skroz ohladi. Pa ga prerežite na dva dijela.

8.

Voće nasjeckajte na kockice, banane natopite limunovim sokom, a sok od kompota sačuvajte za natopiti biskvit.

9.

Donji biskvit natopite sa par žlica soka od kompota, ne puno jer će vam i voće pustiti svoj sok pa na njega složite narezano voće.

10.

 Na voće stavite kremu.Poklopite drugom polovicom biskvita koji dobro natopite sokom od kompota.

11.

Izmiksajte šlag kremu od vanilije sa šlag pjenom prema uputama na vrećici pa s tim obložite gotovu tortu i ukrasite po želji.

Posluživanje

I u slast drage moje !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima