Moj profil

Voćni kolač

18
Voćni kolač

(Danijela)

(Danijela)

Sastojci

Krema
3 žlice šećera
5 ravnih žlica ili 3 pune žlice gustina ili brašna
1/2 l mlijeka
250 g maslaca
Biskvit
prstohvat soli
5 žlica šećera
5 žlica brašna
Voćni dio
bilo koje svježe voće ili iz kompota
250 ml slatkog vrhnja ili 1 vrhnje za šlag Hopla

Priprema

Krema: Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati gustin i po potrebi razrijediti sa malo mlijeka od onih 1/2 l. Ostatak mlijeka zakuhati i u njemu skuhati umućene žumanjke i gustin kao puding. Maknuti sa vatre i umiješati vanilin šećer. Ohladiti često miješajući da se ne uhvati kožica. U hladno umiješati dobro izrađen maslac.
1.

Biskvit:

Razdvojiti 2 cijela jaja na žumanjke i bjelanjke.

Pomiješati ta dva bjelanjka sa tri bjelanjka što su ostala od kreme i istući u čvrsti snijeg sa prstohvatom soli.

U čvrsti snijeg dodavati 1 po 1 žlicu šećera i kad dobro očvrsne, dodavati 1 po 1 žumanjak. Kad se prvi dobro umuti, dodati sljedeći.

Brašno prosijati sa praškom za pecivo, pa lagano umiješati u smjesu.

2.

Tepsiju 37x21 cm lagano nauljiti i dno obložiti papirom za pečenje. Izliti biskvitno tijesto i peći na 180°C dok se krajevi ne počnu odvajati, ili dok čačkalica ne izađe suha iz biskvita, 20-tak min.

Dobro ohladiti.

3.

Voćni dio:

Po biskvitu složiti voće iz kompota ne previše ocijeđeno, tako da se biskvit malo namoči, premazati kremom pa tučenim slatkim vrhnjem.

Ako se koristi svježe voće, posuti ga ravnomjerno sa 1 žlicom šećera, pa premazati kremom i tučenim vrhnjem.

4.

2 načina kako sam stavljala voće:

1.način: Slagala sam oguljene i na fete rezane svježe breskve i premazala kremom i tučenim vrhnjem.

2. način: Breskve sam prethodno prokuhala sa 2-3 žlice šećera i 1 žlicom vode. Čim su malo omekšale, makla sam sa vatre i nakon 1 minute umiješala 2 listića omekšale i ocijeđene želatine. Ohladila, složila na biskvit i premazala kremom i tučenim vrhnjem.

  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Krema(1)
  • Fruity(1)
  • Always-is(1)
  • Voćni kolači(1)
  • MARELICE(1)

6

👍😋

Stvarno je dobar!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lili-vanili
bedekowomen

Lili-vanili

Recepti koji koriste slične sastojke

Pena od jagoda
anarad

Pena od jagoda