Moj profil
Brineta0503
6.4.2020.

Voćni mramorni kolač

60 minuta
35

...Mramorni kolač sa višnjama i čokoladnom kremom...

...Mramorni kolač sa višnjama i čokoladnom kremom...

Brineta0503
6.4.2020.

Sastojci

BISKVIT:
4 jaja
2 ravne žlice smeđeg šećera
2 Dolcela bourbon vanilija šećera
375 g Podravka glatkog pšenićnog brašna
1 Dolcela prašak za pecivo
250 ml ulja
1 limun
150 ml vruće vode
1 ravna žlica ruma
1 staklenka kompota od višanja
3 ravne žlice kakaa u prahu
3 žlice vode
KREMA:
3 - 4 žlice mlijeka
4 žlice marmelade od marelica
200 g tamne čokolade
70 ml mlijeka
500 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 200 °.

2.

Kalup je promjera 26 cm.

3.

Dno kalupa obložiti papirom za pečenje.

4.

Višnje dobro ocijediti.

5.

Limun iscijediti.

6.

Jaja izmiksati sa šećerom pa dodati limunov sok, rum, brašno pomiješano sa praškom za pecivo, ulje i 150 ml vode. Miksati dok se ne dobije glatka smjesa bez grudica.

7.

Podijeliti smjesu na pola pa u drugu polovicu dodati kakao u prahu i tri žlice vode te dobro promiješati.

8.

U kalup naizmjence ulijevati malo svijetliju pa malo tamniju smjesu te vilicom lagano prošarati po smjesi. Zatim dodati višnje i ravnomjerno ih rasporediti  po cijeloj smjesi. 

9.

Peći 40 minuta na 170 °.

10.

Ohlađeni biskvit preliti sa mlijekom. Kad se mlijeko upilo premazati ga sa marmeladom.

11.

Na laganoj vatri rastopiti čokoladu u mlijeku i 130 ml vrhnja za šlag. Ostatak vrhnja izmiksati i dodati ohlađenu rastopljenu čokoladu.

12.

Kremu ravnomjerno premazati po biskvitu te staviti preko noći u frižider.

  • Kolaci-visni(1)

1

  Fantasticen  kolac mmmmmmm🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)