ljetno osvježenje
Sastojci
Priprema
U posudi na laganoj vatri zavrijemo rižu, šećer i kokosovu vodu, uz stalno mješanje.
Smanjimo temperaturu na najmanje i ostavimo poklopljeno oko 15 minuta da se okusi spoje i riža omekša.
Bijelu čokoladu naribamo,
voće narežemo na tanje šnite.
Rižu ohladimo i u nju umješamo naribanu bijelu čokoladu.
Za čokoladni umak zagrijemo vodu i šećer, mejšajući da se šećer otopi, dodamo kockice tamne čokolade, stalno mješajući da se ravnomjerno otope i na kraju dodamo maslac.
Oblikujemo kuglice riže, obložimo ih narezanim voćem i uz njih poslužimo umak od čokolade.
****
kokosovu vodu možete pripremiti i kod kuće, a za to vam treba:
0,5 l vode
125 g kokosovog brašna
postupak:
Zagrijte vodu, ali ne dozvolite da zakuha. Vodu ulijte u blender pa joj dodajte kokosovo brašno. Miksajte na visokoj brzini nekoliko minuta, dok ne postane kremasto. Kad je gotovo, tekućinu procijedite kroz cjediljku, pa potom i kroz gazu kako biste je "očistili" od preostalih komadića kokosa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara