Moj profil

Voćo pita

60 minuta
74
Voćo pita

 Ovaj receptić sam dobila prije nekoliko godina od moje frizerke, uz neke moje preinake doživio je pravu revoluciju ne samo u mojoj kuhinji nego i u kuhinji mojih prijateljica.

 Ovaj receptić sam dobila prije nekoliko godina od moje frizerke, uz neke moje preinake doživio je pravu revoluciju ne samo u mojoj kuhinji nego i u kuhinji mojih prijateljica.

Sastojci

za
160 g brašno - glatko
100 g maslac
2 žlice mljeveni šećer
1 žlica sok od limuna
1 kom žumanjak
po potrebi malo mlijeka 1-2 žlice
nadjev:
500 g voća - može kupine, šljive, maline, breskve, marelice ma može sve što vam je fino bilo svježe, zamrznuto ili iz kompota
Preljev:
1 kom bjelanjak ( onaj što je ostao od tijesta)
2 dcl kiselog vrhnja ( ja stavim ono s 12% mm)
malo svježe naribanog đumbira

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umjesiti prhko tjesto, mlijeko dodati po potrebi, neki put ni ne treba, sve ovisi o veličini žumanjka. Ostaviti da malo odstoji u frižideru.

2.

Razvaljati tanko tijesto i staviti u namazani i pobrašnjeni  pekač za torte s malo podignutim vrhovima, sredinu dobro potiskati prstima, na tijesto posložiti voće i prelijati preljevom.

3.

Preljev se napravi tako da se ručnom pjenjačom razrade jaja, doda se šećer, vrhnje i još se malo razradi da se dobije glatka masa, dodati malo ribanog đumbira i prelije se po voću. Od ostataka tijesta mogu se napraviti trakice pa se poslože po vrhu pite.

4.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Moj kalup je onaj regani, za voćne torte, promjera 26 cm.

Posluživanje

Još toplu posipati mljevenim šećerom, najbolja je onako još malo mlaka, zapravo rjetko kad ostane za drugi dan, ali valjda je dobra i drugi dan :)

  • Kupine(1)
  • Tart(1)
  • Vocni(1)
  • Kolac-vocni-macapapucarica(1)
  • Kolac-pita-voce(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Šumsko voće(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Pita-vocna(1)

20

Imala sam u ledenici šljiva i odlučila sam se za voćo pitu.Nisam pogriješila,odlična je!!!😋Stavila sam u kalup 24 cm ali mi je isto niska pa sljedeći put pravim duplu mjeru.👍

Em jako dobro izgleda, em je revolucionarna! Kak da je ne spremiš u omiljene? I na probu, naravno, baš imam nabrane kupine!❤️

Maco moja socno i prelijepo, vockasto bas za ovu sezonu, pusica

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart sa sljivama !
zocacro

Tart sa sljivama !