Moj profil
melitakeller
10.5.2011.

Vojvodjanski cevap

22

Socno i ukusno!

Socno i ukusno!

melitakeller
10.5.2011.

Sastojci

za
1kg pilece jetrice(bez srca)
150-200 gr tanko secene pancete

Priprema

1.

Svezu pilecu dzigericu svaki komad posebno umotati u slaninu i pricvrstiti cackalicama da se ne raspadne.

2.

Cevape peci u dubljoj serpi sa malo ulja na dnu.Dzigerica veoma puca u dodiru sa uljem tako da prilikom pecenja je potreban dodatan oprez da se ne opecete.Zato je moj izbor dublja serpa a ne tiganj.Mali savet kako to ja radim ostavim par minuta da se przi jedna strana pa poklopim , pa okrenem da se przi par minuta druga strana pa odklopim.Dzigerica ce se i iznutra skuvati na ovaj nacin pa nemorate da brinete da meso ne ostane krvavo.

Posluživanje

Kao prilog uglavnom sluzim bareni obli pirinac posto je on meksi preliven sokom od pecenja.

Pazite da kolicina ulja kod pecenja bude minimalna jer sama dzigerica sadrzi dosta holesterola a jos je i uvijena u slaninu.

  • Jetrica(2)
  • Jetrica-u-slanini(1)
  • Dzigerica-u-slanini(1)
  • Vojvodjanski-cevap(1)
  • Przene-jetrice(1)
  • Čevapi(1)
  • Cevap(1)

10

Jedan od načina na koji spremam 🍽🙂 pileću džigericu. Super je.

Jednostavno a sjajno! 🙂

ovo je tako staro jelo, moj tata je to još pravio kad sam ja bila dijete (što je bilo davno) i recept je bio iz vegetine kuharice pod nazivom švedski zalogaji. u svakom slučaju fenomenalno jelo, za prste polizati.....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)