Moj profil
vuky
22.4.2010.

Vrganji s palentom

90 minuta
10

Dolaze nam friški Vrganji,rapsodija mirisa i okusa !

Dolaze nam friški Vrganji,rapsodija mirisa i okusa !

vuky
22.4.2010.

Sastojci

za
1000 g vrganja,na šajbice
450 g instant kukuruzne krupice
500 g pasirane rajčice,tetrapak
300 g luk,sitno sjeckani
50 g masti svinjske
8 listova bosiljka,friškog
5 režnjeva češnjaka,sitno sjeckana
8 dcl mlijeka
1 l vode
200 g dimljenog sira,s placa od kumice
1 žličica vegete
1 dcl slađeg bijelog vina(bijelo+prošek)
vezica peršina,sjeckanog

Priprema

1.

Na masti u visokoj tavici dinstaj luk dok ne porumeni, dodaj češnjak, kad pusti svoj miris stavi Vrganje i dinstaj dok ne omekšaju.Podli vinom, kad alkohol ispari dodaj vegetu.Nakon toga ide paradajz, kojeg pustimo da se dinsta oko 15 min.na kraju stavimo bosiljak…...Dok se dinstaju vrganji stavi vodu s mlijekom da zakuha, stavi žličicu soli i prstohvat timjana, umješaj palentu te je izli u protvan.U rolu na 200*C peci posipano ribanim sirom 15min.,dok sir ne dobije rumenu boju.Narezati na trokutiće preliti Vrganjima i posipati peršinom.

Posluživanje

soli a pogotovo bibera po želji.Zelena salata sa dodatkom Rukole i češnjaka je pravi pogodak,svakako da uz ovo jelo ide i Iločka graševina.

  • Vrganji(1)
  • Gljive(1)
  • Glavno jelo*(1)

1

Prefino!