Moj profil

wok piletina s povrćem

60 minuta
41
wok piletina s povrćem

jedno od omiljenih jela, brzo gotovo i savršeno kad nemate inspiracije

jedno od omiljenih jela, brzo gotovo i savršeno kad nemate inspiracije

Sastojci

za
1 srednja glavica luka
oko 100g gljiva

Priprema

Meso
1.

Narezati pileće ili pureće filee na komadiće te ih uvaljati u smjesu začina (vegeta, curry, sol, papar, kurkuma, crvena paprika-kako kome paše)

2.

pustiti da malo odstoji te za to vrijeme početi rezati povrće

3.

Peći meso na malo (maslinovog) ulja, na naglo, dok ne poprimi zlatnu boju

Povrće svako povrće se posebno prži jer svakom treba drugačije da se ne raskuha, svejedno kojim redoslijedom, ali je bitno da se svako izvadi iz tave te da se onda stavi drugo
1.

Luk:

narezati ga na kockice i prvog zdinstati na ulju koje je ostalo od mesa

2.

Paprika:
narezati paprike na uske trakice (duge 3cm) te staviti na tavu, na ulje od mesa te na narezani luk da se malo poprže, ne da se raskuhaju

3.

Tikvice:

nasjeći tikvice na kockice, ako imate domaće možete i s korom, ja ih ogulim

staviti ih na tavu te ih kratko popržiti, max 2 min


4.

Poriluk:

Ja osobno nisam obožavatelj, ali ako netko voli može se dodati i poriluk

Treba ga narezati na kolutiće te kratko baciti na tavu

5.

Gljive:

šampinjone ili bolje čak shitaki gljive narezati i staviti na tavu, dok ne poprime tamnu boju, cca. 10 min

6.

Mrkva:

mrkvu narezati na štapiće od otprilike 3 cm te ju kratko staviti na tavu, dovoljna je 1 min, samo da malo poprimi okus drugog povrća, ali da ostane hrskava

Prilog
1.

Skuhati rižu ili tijesto, meni osobno su najbolje bijele kineske špagete uz wok

Posluživanje

Na kraju svo meso i povrće vratiti u tavu, još začiniti s kurkumom ili curryjem i za kraj malo promiješati! Poslužiti uz špagete i salatu, za kompletan ručak :)

  • Wok(2)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina na patlidžanu i paprikama
blues40

Piletina na patlidžanu i paprikama