Moj profil

Zadarska Pašta-krema

116
Zadarska Pašta-krema

..na Collinariki sam zbog ovakvih recepata....da zabilježim vrijeme i ljude koji su se radovali zajedno samnom dok smo na Kalelargi jeli....mirisne pašte,....slasni mendolat....kod Babića piramide, ..na Boriku sirnice...

..ovaj  recept imam 20 g ...od tete Milke koja je radila u tom baru .....današnji vlasnici tog bara prave neke krempite ali sve je to iz talijanske "prašine"....

..na Collinariki sam zbog ovakvih recepata....da zabilježim vrijeme i ljude koji su se radovali zajedno samnom dok smo na Kalelargi jeli....mirisne pašte,....slasni mendolat....kod Babića piramide, ..na Boriku sirnice...

..ovaj  recept imam 20 g ...od tete Milke koja je radila u tom baru .....današnji vlasnici tog bara prave neke krempite ali sve je to iz talijanske "prašine"....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 l mljeka
6 žlica brašna
2 žlice gustina
12 žlica šečera
2 vanil šečera
korica naribane neprskane naranče + sok
1 čep ruma
štaug šečer za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tjesto razvaljaj. Svaku koru na otprilike 26x26. Kore stavi  na obrnutu roštjeru i izbodi ih pirunom.  Stavi ih pojedinočno u zagrijanu pečnicu na 200-220. Peći po potrebi dok se rasfilaju i porumenu.

2.

Pečene kore ostavi sa strane i napravi kremu.

3.

Zakuhaj 6 dl mljeka i stavi sastrane.

U dublju posudu stavi jaja, šečer, vanil šečer, brašno i gustin naribanu naranču i sok od naranče, čep ruma. Dodavaj pomalo 4 dl mljeka i sve to dobro izmiksaj.

4.

Uli tu smjesu u prokuhano mljeko i vrati na vatru. Mješaj da se ne uhvati, po potrebi makni sa vatre i mješaj sa strane. Pa tako više puta dok se dobro zgusne i nestanu grudice. Ostavi 10-tak minuta i još toplu preruči na pripremljenu koru. Poravnaj i stavi gornju koru, koju možeš izrezati na određenu veličinu.

5.

Izrezane pašte obilato pospi sa mljeveim šečerom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke