Moj profil

Zagrebački poljupci

374
Zagrebački poljupci

Ovim starinskim i danas već pomalo zaboravljenim keksićima želim vam sretnu i uspješnu Novu, te puno sreće, zdravlja, ljubavi i radosti.

Ovim starinskim i danas već pomalo zaboravljenim keksićima želim vam sretnu i uspješnu Novu, te puno sreće, zdravlja, ljubavi i radosti.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
Šaum
Punjenje
žele od ribizla ili marmelada od malina, ribizla, drijenka i sl.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izradite maslac sa žumanjcima i šećerom, zatim mu dodajte brašno i pržene mljevene lješnjake te umijesite glatko tijesto. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

2.

Tijesto razvaljajte na debljinu 4 mm i režite kolutiće promjera 4 cm. Kolutiće slažite na lim obložen masnim papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, otprilike 12-15 minuta. Pečene ohladite na limu.

3.

Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka te mu malo po malo (dvije po dvije žlice) umiješajte šećer uz neprestano miksanje. Posudu sa tako izrađenim šaumom stavite iznad posude s vrućom vodom i tucite na pari još 15 minuta.

4.

Šaum stavite u vrećicu za dekoriranje te na svaki kolutić oblikujte vjenčić (sredina mora ostati prazna). Složite keksiće na lim i ostavite da se na sobnoj temperaturi suše otprilike 2 dana, a zatim im udubinu ispunite malo otopljenim želeom od ribizla (tako ih je oduvijek radila moja baka) ili  bilo kojom kiselkastom marmeladom po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+44

Pogledaj sve fotke