Moj profil

Zapečena riža s kremom od ajvara

40 minuta
35
Zapečena riža s kremom od ajvara

Druželjubivi ajvar odlično se slaže s gotovo svakim slanim jelom. Zato će i krema od ajvara odjenuti zapečenu rižu u neko sasvim drugačije ruho i dati joj novu okusnu notu.

Druželjubivi ajvar odlično se slaže s gotovo svakim slanim jelom. Zato će i krema od ajvara odjenuti zapečenu rižu u neko sasvim drugačije ruho i dati joj novu okusnu notu.

Sastojci

za
50 g luka
1 žlica ulja
1 žličica Vegete
20 g maslaca
150 g skute (ili tofu sira)

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk do zlatne boje. Dodajte rižu, popecite je, a zatim ulijte malo tople vode i dodajte Vegetu.

2.

Pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje i podlijevanje vodom dok riža ne bude gotova.

3.

Na kraju po potrebi posolite i popaprite, umiješajte 10 g maslaca i sir. Rižu istresite u drugu posudu i ohladite.

4.

Od pripremljene riže, pomoću kalupa Ø 8 cm oblikujte 2 pljeskavice.

5.

Na zagrijanu tavu stavite preostali maslac, pa na njemu popecite pljeskavice od riže toliko da se dobije zlatna korica (5 minuta). Okrenite i popecite i s druge strane.

6.

Kremastom siru dodajte ajvar i dobro promiješajte. Po potrebi posolite.

7.

Na pljeskavicu nanesite kremu. Na kremu stavite nekoliko kockica sira i sa strane prerezane rajčice.

Posluživanje

Sve pospite narezanim vlascem i poslužite.

Savjet

Da krema ima ljepšu strukturu izmiješajte je štapnim mikserom, a na rižu je možete nanijeti uz pomoć slastičarske vrećice kako bi jelo bilo dekorativnije.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Krema-od-ajvara(1)
  • Rizoto(1)
  • Mascarpone-sir(1)
  • Arborio-riza-zlato-polje(1)
  • Vegeta-maestro-crni-papar(1)
  • AJVAR(1)
  • Vegeta(1)
  • Tofu-sir(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)