Volim buće i radim ih na mnogo načina, ovo je jedan od njih. Oduševila sam moje dečke, pa prenosim i vama recept, možda nekome dam ideju da napravi isto ili slično jelo.
Volim buće i radim ih na mnogo načina, ovo je jedan od njih. Oduševila sam moje dečke, pa prenosim i vama recept, možda nekome dam ideju da napravi isto ili slično jelo.
Sastojci
Priprema
Najprije sam teleće šnicle izrezala na tanke trakice i lagano ih prepekla u woku na mješvini maslinovog ulja i maslaca.
Zatim sam dodala buće (buću sam ovaj put dobila naribanu na onaj debeli ribež za repu) i crvenu papriku narezanu isto na trakice.
Sve posolila i začinila mješavinom začina za wok. Lagano pirjala 5 minuta.
Skinula s vatre i dodala svježi sir (koristim onaj od „kumica“ s placa) natrgan na manje komadiće i nešto naribanog sira i krušne mrvice, koje su u toku pečenja pokupile tekućinu koju su pustile tikvice i razmućena 2 jaja + bjelanjak.
Sve lagano pomiješala i sipala u tepsiju na pekpapir.
Poravnala smjesu i preko nje stavljala šnitice paradajza i po njima naribanog sira grano padano.
Stavila u zagrijanu pečnicu na 200°C. Nakon desetak minuta, kada se sir rastopio i počeo preljevati preko paradajza, lagano sam četkicom premazala površinu sa umućenim žutanjkom i rastopljenim maslacem.
Pekla još oko pola sata, dok se nije lijepo zazlatilo.
Ostavila da odstoji neko vrijeme i tek onda izvadila iz tepsije, zajedno sa pekpapirom (zato ga uvijek stavljam da puno viri iz tepsije) na dasku i izrezala na kriške.
Kako je tebi ispao recept?
5